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| 2018/10/06 16:40:14瀏覽2229｜回應5｜推薦111 | |
| 蔓越莓是美洲特有的莓果，生長條件挑剔，只分布在少數區域，它的季節限定性很強，只有秋天才有新鮮果子，錯過今秋，你只能耐心的等待來年。 初識蔓越莓時，我剛到美國學語言也學文化，英語會話課告訴我，早期歐洲移民渡海來到北美，缺糧食鬧飢荒，見鳥類啄食蔓越莓，很開心，食物找到了。慢慢的，蔓越莓成為秋末感恩節盛宴中不可缺少的一項。 第一次嚐到新鮮的蔓越莓醬酸甜適中，我久久難忘懷這美味。但是，超市中的罐頭蔓越莓醬，我瞄了一眼就失去食慾。想吃美味蔓越莓醬又無處可覓，我的口腹之慾越來越難耐。 找不到蔓越莓醬，我乾脆買回新鮮蔓越莓。正想大快朵頤，朋友卻説蔓越莓一定要加工過才能入口，無法生吃。我不信，哪有水果不能空口生吃？順手拿起一顆蔓越莓往嘴裡送，剛入口就急忙吐出。太酸了，怎麼會有這麼酸的果子？ 後來，輾轉得到一位白人朋友家傳的蔓越莓果醬食譜，一份新鮮蔓越莓，二分之一量的糖，半杯柳橙汁，少量柳橙皮，中火熬煮，小心看顧即成。我有些失望，我思念許久的人間美味怎麼這麼輕易就能取得，這麼平凡無奇。它值得我多費點力氣找食材，多花點心思在烹調過程。 失望歸失望，它簡單的作法方便我年年自製蔓越莓醬。然後，在丈夫、孩子都出門之後，一人獨享這秋天的滋味。「邀他們一起來嚐蔓越莓醬的美味」，這想法從來不曾出現在我腦海裡。 蔓越莓醬酸酸甜甜的滋味總是領著我重回初到北美的那段時光，剛接觸異文化的新奇與無措，對未來的憧憬與茫然…。今昔時空交錯，常常令我喟嘆不已。 這是我不曾說出的蔓越莓醬的祕密。 此刻，我正在思量今秋要不要邀家人共享蔓越莓醬的美味。 |
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| ( 創作｜散文 ) |
