我到台灣的第一個黃昏，睡虫緊追不放，朋友卻說，今晚帶你們去「聞香」。

　　為此我們一車人，直奔台北市信義區的「不二齋」，孤陋寡聞的我，還弄不清楚什麼是「聞香」，已被帶進這外觀似日本餐廳的建築裡，入得玄關，縱目四覽，但見簡樸沈穩的木櫃裡，供著一尊尊沈香雕成的佛像（如下圖）。

　　朋友把我們引到厚實的木桌前，要大家先盤腿入座，待眾人坐妥調好心緒，朋友才緩緩介紹，原來「不二齋」的主人－江赫先生，以一爐沉香與人結緣，默默在台灣宣揚香道文化。

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　　江赫的香道，不同於平日一般人焚香時的煙霧繚繞，而是「有香而不見煙」的境界；江先生以七道不同的沉香，不急不徐地在我們面前展示，聞香時先是端身靜坐，調息調氣之後才燃香，讓香散發香味，再以左手四指托著杯，右手以掌摀住頂端，留一小孔，讓香由小孔而出，過鼻而至心靈深處。待眾人調妥心緒後，江赫把香傳遞而出，那香一聞頓覺身心清涼、寧靜而幽遠。別小看一片遠遠小於一立方公分的沉香屑，它經點燃後，就能讓香味久久不散；江赫再次強調，品香時要端坐凝神，才能細細體會香之幽遠澹雅。

↑品香時要端坐凝神：

　　長年修習佛法的江赫說，品香有助心的安定，心定了，覺性會更靈敏，因而生出智慧。因此，品香，最重要的是把人的『覺性』帶出來，讓內心了了分明！

　　江赫表示，品香也是體會空有不二的實踐，如果一味地想聞出「這是什麼香」，那就是一種執著。因此，聞香就像修行，充滿著難以言說的個人當下體會，必須打破「是」與「非」，「好」與「壞」的二元對立觀念，才能體會真諦，這也正是「不二齋」的涵義。

　　江赫進一步說：「香，對我而言，是個法門，是艘從此岸到彼岸的船，而我只是個引渡的船夫。」是的，從凡夫到智慧的彼岸，有很多船供我們選擇（就像佛教裡有很多不同的法門，有人選擇打坐，有人以念佛為宗，還有的人學密），每一個人都可以選擇適合自己的船渡河，而從聞香下手，就是覺察呼吸。

　　江赫希望藉由推廣香道，讓大家在繁忙生活中，重新覺察呼吸之間的不二禪味，找回「閒坐聽松風」的澹然。

　　江赫的父親，是位藏傳佛像和沉香的收藏家；江赫原本從事資訊工作，從小耳與佛教文物及沉香為伴。為了解父親的收藏天地，他在尋找資料時，發現與香有關的史料非常少；因而促使他更加努力自修涉獵，江赫年紀雖輕，但「香道」修為頗深厚，是台灣少見的香道專家。

　　不只中國文人雅好香道，日本人也愛香道，中國的禪宗藉由茶道、花道、香道傳到日本，傳遞著禪宗精神，香道也使日本皇室及貴族深受影響。後來中國內亂不斷，導致香道文化在中國逐漸沒落，在日本香道卻是發揚光大。

　　品完香之後，江赫為我們介紹沉香和「嘎巴拉」，助理慎重捧來一個半圓型的雕刻品，古銅的材質，刀工細膩，看上去有些年代了，江赫說這叫：「嘎巴拉，是用高僧頭蓋骨雕刻而成的法器。」

　　「用高僧頭蓋骨雕刻而成的！」幾個字飄進耳鼓，睡虫立刻落荒而逃，睜大眼睛，江赫正拿起其中一個半圓對著燈光介紹：

　　隨著江赫介紹，我望著他手上薄到透光的頭蓋骨上，細密雕刻著西藏圖騰，圖騰上還有藏地特有的鮮豔色彩，這令人嘆為觀止的技藝，讓藏傳佛教文物中的法器「嘎巴拉」，既顯藝術價值，更充滿神秘的宗教精神。據說這種以頭蓋骨為材料雕刻而成的「嘎巴拉」極為罕見。據說，藏傳佛教（密宗）盛行用人的骨骼製成各種法器，製作嘎巴拉碗的頭蓋骨，必須來自修行有成的喇嘛，依其生前遺願，死後從遺體取出製成的。嘎巴拉碗，是無上瑜伽密舉行灌頂儀式時用的法器之一。

　　難怪有人一看到這些高僧頭蓋骨雕刻的法器，就拜倒在地，久久不願起身，有人覺得耳鳴，也有人沒什麼感應。也許每個人對法器的反應不一，只能說是「因緣不一」吧。

　　就像佛家所言，一切相，都是假相。如何以假觀空，不為相轉，直取中道，就有賴觀者的智慧了。

　　回家途中，想到英國作家吉卜林說：「人的嗅覺比視覺聽覺，更能挑動人們細膩的心。」「香」是一種嗅覺文化，它的深度及美學是一種超越國界、心靈共通的語言，也是我們身邊最容易理解的文化。正因為如此，它也是最能得到人類的共鳴。不是嗎？車上十個人竟從六個不同國家而來，天南地北的在台灣相遇聞香，透過純淨的香氣，無形中淨化了心靈的雜質。