為了吃一餐飯，我們得先走一大段下坡路，經過一座吊橋，涉小溪，再走一段上坡路…

　　話說九月初回台參加「首屆全球華嚴論壇」，會期結束後大會安排了兩天的參訪活動，第一天參觀法鼓山和世界宗教博物館，中午安排在兩地之間用餐，出發前接待人員告訴我們，餐館離法鼓山「很近」，聽說很有特色！

　　在法鼓大學參觀後，上了大巴士，坐在車內的我望著窗外景色，努力地循著腦海僅存的記憶，想把三十年前來過的地方－台電核能一廠和二廠等景像銜接起來，過去先父曾服務台電第二核能發電廠，外子也曾在核一廠受訓，我曾數度來此；此刻我以目光仔細搜尋，卻是遍尋不著當年的畫面；眼前的公路，路面乾淨，湛藍的海水和天幕相銜，像一大塊閃閃發光藍色的寶石鑲在眼前，那水極淨，淨得能見底；山很綠，彷彿剛洗過澡般，葉面閃閃發亮，岸邊不時出現幽美典雅的白色建築，若非偶而晃進幾個中文字，真叫人以為身在異國的某個城市。

↑美麗的濱海公路、白色建築和火力發電廠

　　車子在山區九轉十八彎，從法鼓而至七堵交流道，上了高速公路往南，又從八堵交流道下來，就是不見司機停車，我心裡納悶著：用餐的地方不是在「附近」嗎？怎麼開了半個多小時還沒停車？鄰座的也霧煞煞的，任車由八堵交流道下來，穿過汐止市區，又轉進山路，往五指山風景區前進，路越來越彎，滿山綠林難見屋影也少見對面來車，而車，還是繼續走著！我想既是餐館，地點就應該選在人多車方便進出的地方，怎麼會選在遠離塵囂和人群的荒郊野外？

　　好不容易，車子停了，停在一個前有义路的地方，下得車來那見屋影？開玩笑，把我們丟在荒郊野外！接待員說還要走一段路，大家跟著前面的引導員走就是了。

　　↑隨著引導員走，我們先是走一段又陡又彎的下坡路，幸好同行者沒人穿高跟鞋，否則就要拎鞋走路了，唉，下山容易上山難，等一下吃完飯回來就知道慘啦！

　　正午時分，太陽最是熱情，不一會兒便汗流浹背的，我頂著烈日跟著大家走。

↑經過一座水泥橋

↑一段山路

↑涉水過小溪

　　再走一段上坡路，氣喘噓噓的，終於來到一家日式房屋前，迎接我們的是兩扇木門，屋外的服務員叫我們換上店裡的拖鞋才能入內，眾人換鞋之際，我趁機打量環境，只見屋前是條小溪，溪水在巨石間玩著捉迷藏的遊戲，時而若瀑布越石而過，如簾直垂而下，時而從石間滑下，到了屋前形成小型的水潭，童心未泯的朴教授一躍而入，兩腳不偏不倚地正好落在大石上，彎下腰，雙手伸入水裡，掏水洗臉，直呼好舒服！屋前的洗手台更是雅緻極了，純石打造的台面，前方長方型的窗外就是生機盎然的綠樹。

↑氣喘噓噓的，終於來到一家日式房屋前

↑入門前淨手換鞋，溪水正在玩捉迷藏

　　輪到我換鞋了，入得門來，裡面的擺設極雅，簡單而樸淨，一大串黃色的蘭花從陶缸垂下，主人說，今天沒有其他客人，整個餐廳都是自由坐，任大家挑自己喜歡的位置，真是太有意思了！

↑↓大家進門各自找自己喜歡的桌子

　　原來整座餐館就在山林裡，讓人覺得塵囂已遠，以玻璃窗為牆，讓坐在屋內的人不必到屋外就能享受大自然的野趣，屋外有結了香蕉的香蕉樹，有不知名的紫色花，而最叫人興奮的是，不遠處有一畦開滿各種顏色的蓮花池，一枝枝細長桂竹，隨風扭動枝幹，近處，有位穿著寛鬆長衫長褲的男士，背著竹簍，拿著長鏡頭在找鏡頭，結果我們都各滿得其願。

↑遠方蓮池吐出各色蓮花

↑寛敞的陽台和尋鏡頭的勇士

↑上菜了，第一道是果汁，鮮艷的黃汁浮著百香果粒，服務員介紹說，這些都是新鮮的芒果肉打出來的果汁，再調上現挖的百香果粒，原來芒果和百香果結親的時候，如戀愛中的滋味，甜中帶著微酸，滿口濃郁的芒果和百香果，令人回味無窮！ 

↑第二道是自製的手工豆腐、牛蒡和蔬菜捲

↑其中牛蒡切成薄片，炒起來格外可口；

↑如玻璃的蔬菜，捲起嫩綠青菜，手工細膩，口感極佳～

↑蒸南瓜配上香酥的素排

↑挾到盤裡的各式青菜

↑玫瑰醋－哈！連猪龍草都能拿來當裝飾

↑晶瑩剔透的蘆薈躺在醋裡，滑進舌尖，流入喉裡，真是一大享受！

↑香軟的米飯戴著薄帽，配上脆爽的雞腿菇，讓人還想再吃

↑百菇湯上浮著一朵未開的乾蓮花，乾花遇熱湯，在熱氣氤氳中，一瓣瓣地散開，形成一朵美麗的蓮花浮在湯面，散發出淡淡的蓮香

　　↑餐館的裝璜典雅簡約，處處漾著古意，顯著禪的沈著與定靜，每一個廂房都以玻璃為牆，讓人在享受美食的同時，也可聽風在吟詩，群樹合唱時，還有潺潺溪水來伴奏；山房所提供的菜，可說「匠心獨具」，清淡養生，而且每一道菜端上桌時，都是一種藝術與創作，此刻，想著一路行來，下大坡路，過吊橋，踩石過溪…，這一切都是值得的啦～

　　離去時，我拿了張餐廳的名片，一看，「食養」山房，唉噢～「食養」這字怎麼唸啊？食字邊加個養，回來後查字典也找不到這個字，上網一查才知原來餐館的名字叫「食養山房」。（因「食」「養」兩個字，是熱戀中的情侶，讓人誤判為一個字）

↑回家的路－下山容易上山難矣～

食養山房http://www.shi-yang.com/

地址：汐止店位於台北縣汐止市汐萬路三段350巷7號

價位：葷食NT$1000+10%、素食NT$850+10%

用餐需預約，電話：(02)2646-2266或2646-4849

手機0931-381-528

→自行開車：汐止交流道下,右行走汐萬路出口接汐萬路一段,再右轉往「五指山風景區」方向行駛至汐萬路三段350巷,轉入巷口後直走下坡進入食養 (交流道下至食養約8.5公里）

→無法自行開車者，可乘臺鐵到「汐科站」下，在北站出口轉乘計程車，約20分鐘車程可到；或乘臺北捷運系統內湖線至「南港展覽館站」下，再轉乘計程車，約40分鐘車程可到。

更多相片歡迎瀏覽「個人相簿」－食養山房

http://album.udn.com/bauswj/283079

感謝電小二溫馨推薦 Dear 傅驛涵(bauswj)： 特前來恭喜您所發表「食養山房」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二