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我在澎湖最驚奇的早餐-食記澎湖-裕雄麵店
2016/11/18 04:15:24瀏覽1687|回應0|推薦14

 

  來澎湖的驚奇是,有些小時候的記憶竟然被神奇地封存在我不曾到過的地方。譬如這裡的麵食。

  因為時間不多,這個早餐已經是我的第三碗麵。點了油麵湯。

  我不知道究竟這是巧合,還是當年的小吃根本就是同個起源。小時候,難得上館子,能到附近麵攤,已經是很稀罕的外食經驗。當年我家附近那一碗黃麵,就是這個味道。飄著豬油、油蔥香氣的湯頭;幾片薄薄的白煮肉;煮出鹼味微微發軟的黃油麵。

  更令人忍不住跌入回憶的,是這一碟。已經太久沒吃了,我都快忘了那個綿綿軟軟中帶著細細碎碎的脆口,是豬肺,如今早就沒人在吃了,卻在我的第一次外島經驗遇見三十年前的記憶。

 

 

裕雄麵店

澎湖縣馬公市光復路63號

06 926 7633

營業時間:5:30-13:30

( 休閒生活美食 )
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