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2016/11/10 05:06:44瀏覽1537|回應0|推薦13 | |
市場裡的食肆,往往反映著當地的民情與習性。 在舊建國市場時代,阿鄉便當幾乎等同於台中的火車便當。清晨六點不到,那個走廊上早已堆滿好幾大臉盆的滷雞腿。滷過的雞腿,可以直接包便當,也可以下油鍋再炸得酥酥香香。市場裏頭吃食多,一大早就吃便當的人,沒有想像來的多。不過因為就在國光客運旁的轉角,佔盡了鐵路與公路客運的好處。很多行旅都習慣就在這兒帶個便當,趕赴旅程。 因為來得太早,其實菜色還不是很齊全。在舊建國市場時,路過附近,一早就瀰漫著滷雞腿的香味。總是看到滿滿幾大臉盆的雞腿,連想找個好好擺放的地方都難。其實,這個雞腿,才是真正這裡的當家花旦。 沒辦法,今天暫且先吃排骨飯。任選三種配菜,檯子上還有免費熱辣鮮香的豆豉辣椒小魚。排骨現點現炸。這個排骨是經過肉槌拍鬆的,所以很薄。這樣的排骨,不太耐炸,今天可有點炸過了頭,吃來乾柴,不過香氣還是很棒。 旁邊的湯品是任君自包,下料不手軟,湯鮮味美。阿鄉便當,從舊市場到新市場,一定是美味相隨。 阿鄉雞腿排骨便當 建國市場樂業二路c312號 電話:04 2227 9644 營業時間:0700-1400 每周一公休 |
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