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2016/09/13 23:26:51瀏覽2902|回應2|推薦17 | |
我就是沒辦法愛上甜食,不知道原因。也因為如此,我的早餐一向是徹底鹹食:米粉湯、香菇肉粥、米苔目、陽春麵、滷肉飯、米糕、肉羹麵、麵線。甚至到了台中之後,這類早餐的選項少了,天天吃炒麵、爌肉飯也沒辦法改變。有時候忍不住還是要抱怨,真不知該吃甚麼早餐。 為了偶爾的想對自己好點,我就是會拗著性子,繞遍平日沒走過的路線。就有這麼一天,已經繞了整個大里快一小時,準備賭氣不吃早餐時,看到早餐竟然有人賣起排骨飯。這不是該順著好奇心來嚐嚐嗎? 光是這張價目表,就令人感動了。天還沒亮,就有熱騰騰的便當,就賣一個銅板價。 第一次上門,一定就得試試招牌上寫著的排骨飯。炸過的排骨,原本就有醃料與油炸的香氣。可能因為我來得太早,正巧看見老闆在醃著一片片的排骨。別說一碗賣50了,我知道有更貴的電,竟然也只用調理肉片。這樣酥香盈溢的排骨,再放進滷汁裡,滷得軟嫩滑溜,哪能不好吃? 掀開排骨,是鋪滿大碗的配菜,而竟然只賣50。 我也忘了這陣子我到底來了幾次。有時候帶了相機,就拍幾張,有時候忘了,也就單純享受早餐。這裡的爌肉飯也算可口,也十分超值,不過不若排骨飯來得令人驚喜。 滷肉飯,值得一提的,是手切滷肉丁,在中部並不多見。算是聊備一格。 炒麵並不軟爛,老闆很大方地用了很多蔬菜,爽脆的蔬菜,搭著又香又有口感的炒麵,值得你試試。 滿滿的筍子,真讓人好奇:如果不是筍子的產季,還會有這樣的好光景嗎?這一碗香甜的筍湯,肯定來自大坑、太平一帶的麻竹筍,欲罷不能。 大腸豬血湯,吃得出用心掌握的火侯,入口爆漿的豬血,嫩得像是豆腐。我就怕吃到煮過了火,乾癟而枯燥的豬血,大腸雖有點過軟,卻也不膩口。 場地是有點亂,以這樣生意繁忙的店,加上就只有兩夫妻,其實也就不必苛求甚麼服務、環境整潔甚麼的。我反倒喜歡他們的樸實,你說,是不是? |
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