吃了很多年的這家肉羹大王，一直沒有想過要來分享。可能是因為安心，在這裡不會踩到地雷，也因為習慣，難得休假，懶得下廚，就來這裡。

　　一鍋羹湯，決定了這裏大部分的口味。放上不同的食材，就能變化。湯頭大概是以汆燙肉羹，加上可能也是燙煮魷魚、花枝、蝦仁的開水為基底，加上筍絲，勾芡成羹。肉羹是紮實的後腿瘦肉，裹上薄薄的魚漿做成，吃來口感十分結實。我喜歡點海鮮羹，一碗裏頭，就能嚐盡這裡鮮甜的海鮮。淋上烏醋，稀哩呼嚕扒完。

　　如果你嗜辣，這裡的辣椒醬是自製的，我猜是朝天椒加上鹽巴味精調味，加了沙拉油一起打成辣椒醬，大概不會讓你失望。我喜歡有點小辣，每次只在羹湯裡點上幾滴，就能胃口大開。如果舀一匙放在碟子裡來沾滷味，也能讓人食指大動。

　　小菜不多，大致都能當天賣完，有時候晚點來了，還點不著。全是滷味，價格也不貴。

　　今天的海鮮羹米粉，加上切了一份豬耳朵、一片滷豆包，總共只花了８５元。

正港肉羹大王

台中市大里區益民路二段146號

04 2482 1996

營業時間:10:00-14:00  15:00-20:30(或賣完)