聞名已久。

　　這天特意驅車前往，朋友說，老闆是個熱血漢子，煮粥填飽肚子，也造福鄉里。除了物美價廉，也熱心公益。

　　從沒到過湖口，為了這一碗鹹粥，著實花了點工夫。其實不難找，就在湖口車站附近，長長的排隊人龍要比小小的店招來得引人注目。

　　小菜櫃裡有許多一般小吃攤沒有的菜色，就連三點蟹也成堆地擺著。

　　這裡的招牌懸著鹹粥，店裡牆上的留言卻有許多是為了滷肉飯而來。手切的滷肉，自然不同於絞碎的肉燥，仍然保留著美好的口感。這裡的滷肉飯，明顯的肉香，遠比一般過度的蔥油香氣高明，想必是多年老滷的精華。甜鹹合度的醬汁給得大方，恰好包覆著粒粒米飯，就想嘴巴不夠大，恨不得一口能扒上更多。

　　招牌鹹粥，滿是海味。除了肥美鮮蚵，還有切成了丁的虱目魚。湯頭是柴魚的鮮，混著材料的甜，米飯經過適度熬煮，有些許糊化，卻仍保留著飯的口感而不致成麋。料多得幾乎快跟飯一般份量，老闆果然佛心。

　　煎得外酥內嫩的的虱目魚肚，只輕輕灑了些許胡椒鹽。新鮮，就是最好的調味。