艋舺戲台，或許說是萬華戲院知道的人多些。其實恐怕現在知道的人也都上了年紀。

　　小時候看電影是個奢侈的娛樂。我們只有在廟會的時候，才有機會看看那個從閃亮電燈投射向布幕上會動的人像。如果今天風大，那上頭的人影還會隨著風向跳起閃電舞，手舞足蹈了起來。之所以知道艋舺戲台，那也是當年我拿了縣長獎才有的福利。一家大小全上了２６３公車，過了華江橋，就到了面向著和平西路的萬華戲院。

　　我只記得，那天播放的電影，片名叫千刀萬里追追追。據說是第一部的３Ｄ電影，還要戴上特殊的眼鏡。電影播些甚麼，其實早就忘得一乾二淨。走出戲院，那些小吃才是我一輩子的記憶。小時候，看電影固然稀罕，外食更是難得。我永遠記得那天吃過的二個東西，花生湯、胡椒餅。走出戲院向左邊走，這兩家都在左邊的第一條巷子裡，就這麼路邊隨意擺著幾張桌子，也就賣起了花生湯。當時的花生湯，就看見一鍋不停沸騰著的白色濃濁的湯頭，攤車上一落落的膨餅。另一邊堆疊成山的油條。

　　那個甜得膩人的味道，卻讓我從此尋覓無處。

　　太久了。久到記不得究竟是花生膩人？湯膩人？還是那天一齊湧上的甜蜜回憶膩人。之後的幾十年，再也沒喝過那樣濃郁甜膩的花生湯，直到了廈門。

　　廈門，黃則和。十幾年前我就常常去了廈門，卻從來沒吃過這裡名聞遐邇的花生湯。卻在年近半百時的對岸，勾起了年幼時台北的鄉愁。

　　記憶裡一模一樣的白湯、一模一樣的甜膩、一模一樣的綿軟花生、一模一樣的濃郁芬芳。那個燙嘴的湯頭，必要揮汗如雨的場景，一一浮現如昔。萬華的艋舺戲台，如今已成了捷運出口，當年的花生湯，我也沒想過去追根究底。能在嚐到這樣的味道，也就該滿足了。

　　廈門的黃則和？萬華的花生湯？

　　這是名店，隨便上網都能查到。其實是我心情激盪，忘了留下店家資料，還請包涵。