『便秘』是普遍令人頭痛的毛病，當糞便停留在結腸的時間太長，而造成排便次數的減少就是便秘，主要原因是飲食習慣和食物的選擇的不正確。

      有研究指出飲食中若缺乏纖維食物，加上缺乏運動及不良情緒因素的影響，容易造成習慣性便秘或糞便殘渣在大腸中停留太久，給予腸中細菌與停留腸中糞便相互作用，也可能導致過敏性腸炎或其他大腸疾病。 就保護健康而言飲食習慣和食物的選擇是非常重要的事。

如何避免便秘 :

〈一〉多運動促進大腸肌肉應有的蠕動，避免糞便停留在腸內太久，水分 被吸收回體內，使其變硬 而造成便秘。                

〈二〉日常飲食中多吃蔬果類纖維質，使糞便量增加，較易促進腸之蠕動， 因纖維質可使糞便維持軟性，避免排便困難。

〈三〉有關食米，糙米、胚芽米、比普通白米營養好，纖維較多。

〈四〉食用含有多量果膠質的水果，如蘋果、番茄、香蕉 等 ，使糞便含  較多水分，造成體積漲大而容易排出。 

〈五〉芭樂，因含丹寧物質，會刺激腸子使糞便變硬，不可多食。

〈六〉注意個人生活，養成定時排便的習慣。

〈七〉日常生活避免過於緊張，情緒盡量不要受到干擾。

〈八〉飲食中避免太多的油炸食品，以免影響排便情況。