沙县小吃节二十周年：万人品舌尖上的沙县　　记者 吴晟炜 福建三明报道
　　【解说】说到沙县小吃，大家一定都不陌生。当地时间12月8日，一年一度的沙县小吃旅游文化节在美食之都----福建沙县举行。从1997年创办以来，该项活动已进入第二十个年头。
　　【解说】当天上午，美食展开街仪式热闹而隆重。现场展出了100多个小吃品种，各色美食小吃让人目不暇接。除了有沙县扁肉、蒸饺、烧卖等传统美食之外，不少以本地特产为包装的伴手礼也深受顾客的欢迎。
　　【同期】沙县小吃师傅 朱先生
　　这是手工扁肉，用锤的，千锤百炼这样锤起来，一手的肉要锤一千多下，大约要一个小时，皮我们也是手工做的，手工做的它有弹性，有嚼劲有传统的味道吃出来。
　　【解说】沙县是历史悠久的客家县之一，“沙县小吃”是沙县的美食文化符号和当地的一大特色支柱产业。本届小吃节也吸引了来自海内外的上万名美食爱好者参与其中，共同领略沙县小吃文化的神奇与厚重。
　　【同期】唐山客商 赵女士
　　这个扁肉，我们北方叫混沌，跟我们那个皮啊馅啊，都是完全不一样，非常有劲道那种肉，好像是馅的做法和皮的面料可能也不大一样，感觉完全不是一种口味。也很棒这个，看一下咱们沙县的有名的小吃，我们也学习一下。
　　【同期】沙县民众 陈女士
　　让更多人知道我们沙县小吃咯，还有我们本身也蛮喜欢吃自己的沙县小吃，觉得味道很不错的。
　　【解说】记者了解到，“沙县小吃”被称为汉民族传统饮食的“活化石”，沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称。据不完全统计,沙县各类小吃有上百种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐等原料独具地方特色。
　　【解说】数据显示，沙县外出经营小吃人口有6万多人，经营着近3万家店铺。小吃产业已成为城乡居民就业增收的重要途径和推进新农村建设的重要抓手。

---那个皮啊 definitely bought in usa forzen 皮啊 不一样, for years whenever i  made 混沌, 饺子 the sealed would open and too thin... very missing 手工 混沌, 饺子...

西成高铁来啦！ 这份美食漫画列车时刻表请收好 来源：中新网微信公众号记者：刘忠俊、廖雪芝、王鹏

画家郭劲松在接受中新网记者采访时表示，自己常年往返河南、四川两地，从西安到成都是他旅途中的一个重要部分，但是从西安到成都坐火车常常需要花费10多个小时。
　　“飞机、火车，甚至是骑摩托，各种(回家)方式我都尝试过。”已年近50岁的郭劲松表示，自己最期待的就是坐上西成高铁回家，如今，他的愿望终于实现了！
　　据了解，成都东至西安北全程二等座票价为263元，目前旅客已可通过各车站窗口、售票网点、12306网站和移动客户端购票。
　　对于成西高铁的开通运营，网友们表示：还等啥？吃起来！
　　@泰坦利维坦：每次都夸中国速度，没想到这次除了回家更快，连填饱肚子都是用中国速度！
　　@洛灬嬅：这个真的很赞，开车兜风的时候走了一趟西汉高速，进入秦岭的时候真的很感慨中国的强大，能在这么险要的地区开辟出来一条高速公路。而如今又开了高铁，祝我们的祖国越来越强大，人民的生活越来越好！
　　@辰呀辰：在成都上学的汉中人激动的留下眼泪。
　　@伊芙利特lili：别拦我！让我一次吃个够！ [[跪了]]
　　@风之克罗诺亚：强烈建议以后建一个“美食专列”，一条铁路贯穿八大菜系那种 
　　@心儿依依：来不及解释了，快上车！ [[太开心]]
　　一段让距离消失于无形的铁路
　　一场说走就走的美食之旅
　　还不快和小新约起来~
　　图片由受访者提供，经授权使用，转载请联系原作者。

--haaa very yammy. i collect it, hope one day have a chance to take 西成高铁.

官方发布“吃在北京”旅游美食地图 推荐60家美食餐厅  【编辑:刘欢】 ...中新网北京12月3日电 (记者 张素)记者3日从北京市旅游行业协会餐饮分会获悉，《2017“吃在北京”旅游美食地图》正式发布，官方推荐了60家消费者口碑最好的美食餐厅。2011年开始，北京市旅游发展委员会每年都会举办多种形式的“吃在北京”旅游美食推介活动，持续打造并推广“吃在北京”旅游美食品牌，引导首都旅游餐饮业创新发展，促进北京旅游餐饮消费提升。
　　北京市旅游发展委员会根据互联网消费者口碑大数据，由大众点评提供技术支持，结合专人筛选、复核等方式，最终制作出《2017“吃在北京”旅游美食地图》。
　　为方便游客在手机端阅读和查询，《2017“吃在北京”旅游美食地图》采用H5数字地图的形式，通过北京旅游网以及微信朋友圈广告、微信公众号等新媒体渠道对外发布。
　　北京市旅游发展委员会副主任王粤介绍，这份地图分为北京老字号、京郊美食、中华小吃、环球美食、清真风味、潮流美食等6大类别，共推荐了60家消费者口碑最好的美食餐厅。

　——被推荐的北京老字号有东来顺饭庄(华龙街店)、美味斋、东兴楼饭庄(东直门店)等。

　　——被推荐的京郊美食有铁瓷涮肉(良乡店)、再次鱼你邂逅(亦庄店)、和器石烹等。
　　——被推荐的中华小吃有悟长年潮汕砂锅粥港式蒸点(圣熙八号店)、合之叶杂粮春饼(华联百货公益西桥店)、陈纪徳慧源稍麦等。
　　——被推荐的环球美食有Des Link餐吧、本格寿司(亚运村店)、米可自选沙拉(酒仙桥店)等。
　　——被推荐的清真风味有老杨家清真餐厅、阿伊滇长清真云南菜、亲顾dude5清真炭火烤肉等。
　　——被推荐的潮流美食有释·火锅料理(旗舰总店)、金麒麟海鲜自助餐厅、Deep Red深红等

美通膨升溫 本月升息機率增

--no wonder after thanksgiven day every thing went up. it is man-made 通膨, the question is i didn't see americans bought more except few.  Maybe until americans find out how much tax reduced and can cover all price up. i don't think pity middle class but the rotten ich get more. the question is they already have plenty why would they buy more?

贵州地理标志保护产品总数增至238个 【编辑:刘欢】
　　中新网贵阳12月1日电 (记者 刘鹏)记者1日在贵州省地理标志产品保护工作推进会上获悉，截止2017年11月30日，贵州省获得地理标志保护产品的总数增至238个，总数全国排名第18位。
　　地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
　　目前，全国有三个渠道可以申请地理标志产品保护，一是根据国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》申请保护；二是根据国家工商行政管理总局《集体商标、证明商标注册和管理办法》和《商标法》进行注册保护；三是根据农业部《农产品地理标志管理办法》对农业的初级产品进行登记保护。
　　贵州拥有多样化的地理条件，生物资源丰富，名优特产繁多。自2001年“贵州茅台酒”成为贵州省第一个获得国家质检总局批准的地理标志保护产品以来，地理标志保护产品实现较快增长。
　　贵州省科技厅(省知识产权局)知识产权战略处处长方来福介绍，特别是2011年以后，贵州省每年新增地理标志产品都在20个以上。截止2017年11月30日，贵州省获得地理标志保护产品的总数增至238个，较2010年前的40个增长了495%，总数全国排名第18位，西部12省中排名第6位。
　　按行业划分来看，贵州地理标志保护产品中，酒类8个、畜禽蛋和水产品31个、茶叶25个、粮油23个、中药材27个、果蔬49个、传统食品14个、民族民间工艺品7个、调味品3个、其他产品9个。按地区来看，遵义市是贵州省拥有地理标志产品最多的地区，达53个，其次是毕节市30个、黔南州27个、黔东南州26个、安顺市25个。
　　值得一提的是，贵州省使用地理标志专用标志的地理标志产品有102个产品，占总数的42.86%，有427家企业使用地理标志专用标志。
　　据了解，为促进地理标志产品产业化、完善地理标志产品管理制度和技术标准、推广使用地理标志专用标志、加强地理标志产品市场监管、加强宣传培训和品牌培育，解决地理标志产品品种退化、运输保鲜等方面的问。自2010年开始，贵州省科技厅(省知识产权局)启动实施了地理标志产品产业化促进工程项目，共计投入910万元人民币的扶持资金。

--very good. only control quality well will last forever.

can we know the product names and companies names?

中国火山基本处于休眠状态 短期没有喷发危险【编辑:王硕】记者 喻思南
　短期没有喷发危险，长期需加强监测
　　我国火山基本处于休眠状态(新知)
　　近日，位于印度尼西亚巴厘岛东部的阿贡火山持续喷发，火山灰柱最高达到4000米，当地超过10万民众被迫撤离。阿贡火山为何喷发，我国火山活动情况如何，科研人员又做了哪些监测、预警工作？
 火山喷发是地壳运动的一种表现形式，也是地球内部能量在地表的一种最强烈的释放形式，是岩浆等喷出物在短时间内从火山口向地表释放的地质现象。岩浆中含有大量挥发成分，但由于上面有覆岩层的围压，使这些挥发成分溶解在岩浆中无法溢出。当岩浆上升至靠近地表时压力减小，挥发成分被急剧释放出来，就会形成火山喷发。
　　中国地震局火山研究中心主任许建东表示，科学界普遍认为火山的成因主要有3种。

一是洋脊上的岩石圈裂开，造成岩浆溢出，形成火山。比如冰岛就是大西洋洋中脊扩展的产物，早期冰岛下方由于洋脊扩张，岩浆物质不断上涌形成海底火山，持续的火山喷发使得海底火山不断上升，最终露出海平面而形成了现在的冰岛。

二是板块俯冲挤压作用形成火山。比如在板块的俯冲带或碰撞带，由于岩石圈的部分熔融和脱水作用会形成岩浆囊，从而引发火山活动。阿贡火山就属于这种情况。

三是某个局部的地幔热柱式热点喷发形成火山。典型的是夏威夷火山。当太平洋板块在夏威夷群岛这个热点上移动时，先形成的火山岛也会随之位移，最后形成了现今的夏威夷火山岛链，岛链的排列方向代表了早期板块的移动方向。
　　许建东说，我国的火山分布和活动集中在东北和青藏高原，与板块运动相关。“我国地处欧亚板块东南部，位于太平洋板块、印度板块和西伯利亚板块之间。火山分布在成因上与两大板块边缘有关：

一是受太平洋板块向西俯冲的影响，形成我国东部大量的火山；

一是受印度板块碰撞俯冲的影响，形成了青藏高原及周边地区火山的分布。”
　　通常，火山分为活火山和死火山两类，活火山一般指全新世(1万年前至今)以来有过活动的火山，而死火山泛指1万年以来无喷发活动的火山。活火山又分为两种，现今经常或周期性喷发的火山为现代活火山，在人类历史上曾经喷发但迄今处于休眠状态的为休眠活火山。许建东说，从中新世到更新世以来2000多万年的地质历史中，中国是个多火山国家。目前，我国活火山的数量较少，基本处于休眠或休眠期扰动状态，虽然短期内可能没有喷发风险，但由于火山喷发活动周期较长，引发的原因多种多样，造成危害大，我们仍应加强监测，不能掉以轻心。
　　我国开展火山监测工作比较晚。许建东介绍，1990年以前，我国对活火山的监测几乎是空白。1997年，中国地震局首次对长白山、五大连池与腾冲火山进行了较系统的监测与研究，初步建立了这三个火山的观测系统。经过近20年的努力，截至目前我国已发现全新世火山10多处，根据不同火山未来喷发危险性、危害性和社会影响性等原则，目前我国已在吉林长白山天池火山等6处活火山开展监测，在这些火山地区建立了火山监测台网。
　　“我国的火山监测技术追随国际潮流已经比较成熟和先进，但由于监测起步晚，目前所获得的监测数据还不足以帮助我们摸清火山的‘脾气’，因此仍需要更长时间的数据积累和更深入的研究。”许建东说。

--taiwan ?