引用文章打果汁機，求求饒了我

看她求饒!還真同情她.

果汁機對我而言.可是個非常好用的小家電......

舉凡果汁.果菜汁.冰沙.冰淇淋.黑豆漿.做蛋糕.布丁奶油.中式點心.西式小點.甚至是燒菜.包餃子.....用途之多....不勝枚舉!

從小就喜歡喝花生奶.家裡人口多.每回的花生奶都是一大鍋.我愛喝的程度到.不但早餐喝.午餐喝.晚餐喝.連睡前都要喝它一大碗.

早餐的花生奶沒喝完.老豆一定幫我留起來.

上了國中之後.早餐都是外面解決.第一次在豆漿店買到米漿時.好喝是好喝.直覺跟家裡的花生奶很接近.卻不太一樣.....

回家問了老豆才知道!喔~放的材料不一樣.也才知道家裡的花生奶就是外面賣的米漿.喝來喝去還是家裡的花生奶是最好喝的.

剛煮好的花生奶

材料簡單.

炒好的脫皮花生 2 C (300g) 薏仁 燕麥 各1C (150g)

混合洗淨泡水. 浸泡4個小時放進果汁機裡加6~7倍的水打成漿.再加熱燒開.邊煮邊攪拌.避免巴鍋焦底.燒開後就是又濃又香的養生米漿.糖自己加.加多少隨個人喜好.我是加黑糖.

(這個量煮出來有一大鍋.如果不想一下子煮這麼多.請自行減量.)

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燕麥薏仁

自己炒的花生

一般的果汁機打碎

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薏仁對人體的功效

輔大食品營養系教授蔡敬民研究發現，薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。

薏仁的營養成分除了澱粉類之外，還含有相當多的蛋白質與油脂、維生素 B1、B2，以及鈣、鐵、磷等礦物質。其中蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點。

若長期飲用，能改善青春痘、治療褐斑、雀斑，使斑點消失並滋潤肌膚。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消腫的作用，能達到減肥的效果；但須特別注意的是：薏仁有使身體冷虛的作用，所以懷孕及月經期婦女，應避免吃薏仁。

燕麥對人體的功效

燕麥味甘性溫，能補虛止汗。潤腸通便保護心血管。燕麥含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B群。其脂肪的含量為麥類中最多者。醣類的主要成份為澱粉，蛋白質以穀蛋白為主。所含的維生素B1、B2，菸鹼酸較白米之含量高。並且含有豐富的水溶性纖及β-聚葡萄醣。

燕麥又含有人體所需的8種氨基酸與維生素E，其含量亦高於大米與白面。燕麥還含有維生素B1、B2與葉酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、錳等多種礦物質與微量元素。

燕麥較常見的功效有：

（1）降低熱量的攝取。

（2）延緩胃腸的排空時間，易產生飽足感。

（3）增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間，避免腸道吸收殘餘之毒素。

（4）降低血中膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇，因燕麥中富含β-聚葡萄醣。

（5）抑制飯後血糖濃度的上升。

（6）改善腸內的細菌叢的生態，使有益菌增加。

凡高血壓、血脂異常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盜汗、動脈硬化症、貧血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕婦、產婦、幼兒等，均適宜經常吃燕麥粥。

2009 2 22