羅宋湯~多數在天冷的時候才會出現的湯品。

上個月，同事因工作上出了一點小狀況，我幫忙她處理善後。

同事為了感謝我，請我吃牛排。

怎知，主餐板腱牛排只有我半個手掌大，不到1cm高薄薄一片，配料是一根玉米筍，一個奶油麵包片，二塊水煮地瓜(1cm厚10元銅板大)，要價480$外加一成服務費，o  m  g  ~ 對比一下，板腱牛排只比我三根手指併攏長一些!!

同事很推崇店家提供的羅宋湯，味濃還吃得到小肉塊。

我嗑掉主餐，喝了二碗羅宋湯和一碗玉米濃湯。這一餐讓我好像沒吃到什麼內容。


現在在外頭吃個牛排餐像簡餐!!

二人餐後移防到她家附近的全家便利商店喝咖啡續攤。

好好的討論這件事的善後問題。

這塊牛排有17x2cm大喔

晚上回家後，給了自己一個任務，我一定煮一鍋我個人的羅宋湯。

煎一大塊厚厚的牛排。


我的羅宋湯有些酸酸的，放很多番茄不放番茄醬又有點辣，大蒜、洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔，鴻喜菇，香菜，芹菜，辣椒。

食材都是很新鮮有陽光活力的品貌，番茄分兩次下鍋，一次是和腱心一起煮，一次是在熄火前。

重要的主角，牛腱心。

曾在亞魯司基的回應文裡提到~

俄羅斯的蔬菜湯，大甜菜根、胡蘿蔔、包心菜、洋蔥、馬鈴薯、番茄醬，香料、月桂葉、撒哈拉香料，這個撒哈拉是甚麼成分我不知道，我猜是近似Masala印度香料的成分。

甜菜湯是西方人很常做的湯，墨西哥，西班牙，義大利的甜菜湯又不一樣。

墨西哥的甜菜湯有些酸酸的，放很多番茄不放番茄醬又辣，大蒜、迷迭香、羅勒，丁香。

西班牙的甜菜湯要各種不一樣的紅番茄，甜菜根、大蒜、黑胡椒，葡萄醋，伏特加酒，要上桌前再撒點蘿勒花和芹菜葉，必須冰過的冷湯。

義大利的甜菜湯放很多番茄，也放番茄醬，黑白胡椒，義大利綜合香料，鯷魚，蘑菇，豌豆，紅酒。

有此說甜菜濃湯源於烏克蘭的濃菜湯，在東歐、西歐非常受歡迎，湯裡的牛、豬也隨個人喜好轉換。

這些湯我都做過，都很好喝。

甜菜湯
wiki

https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E7%BD%97%E5%AE%8B%E6%B1%A4