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烘焙展~奶油捲
2020/08/02 15:03:07瀏覽2046|回應19|推薦105

展場攤位很招眼的小熊麵包。

今年因新冠疫情打亂了許多規劃。

每年3月的烘焙展硬拖到7/30(四) - 8/2(日),展出的廠商也比往年縮水許多。

往年在一館的烘焙展今年搬到二館去,沒啥改變。

我和好友每年重點不落的活動之一,除了找材料也看今年有啥新玩意兒出現。

周六跑了一趟烘焙展,找奶油找麵粉,找到我要的QQ葡萄乾。

在材料堆裡穿梭,眼花撩亂。

今年有兩個夯麵包,一是冰火波羅,一是可頌瑪芬。

看到冰火波羅,心裡就&%$#@......靠!!從小到大吃的菠蘿油,換個名子而已!!

看到可頌瑪芬,更是你麻麻也卡好~.....高油量的奶油捲,也是換了名子。

唉呦~~~朋友在身邊拉著我丟出一句話,西點麵包做了多少年了,能變的花樣就那幾種,換個名子繼續玩而已。

也是啦!!

我從youtube抓下視屏




無言....


2020    8    2
( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ame2751&aid=146630397

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和煦秋陽(暮年情懷)
等級:8
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2020/08/03 23:06

我愛看做美食的影片    年輕時愛做    現在少吃也少做了

這些麵點好吃    就是因為高油量啊   真要管制好自己的嘴啊

不然就是給自己找麻煩了    呵呵

意樵(ame2751) 於 2020-08-03 23:19 回覆:

秋陽姊~

妳或許沒我的癡愛嚴重,經得起誘惑。

這好吃的麵包都是地雷,好吃的西點都是重磅炸彈,不想被炸只能遠離!!

偏偏我們這種愛極西點DIY的人,不但不遠離還自己撞上去,找死也是活該。

自己愛上了~怨誰呢!?

尷尬


Sir Norton 魯賓遜,救命!
等級:8
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2020/08/03 13:20
小姐身在「好麵包」福中儘挑嘴哩嘞,臺灣麵包質感與價格,世界第一。北美超市麵包,一個月前出廠,東京像様的菠蘿,折合新台幣七佰。🌸🌺
意樵(ame2751) 於 2020-08-03 23:09 回覆:

      700大洋買一個菠蘿,太太太嚇人。

還好我住在臺灣,就算不住臺灣,我自己會做~不求人。

你說好麵包.........我可以將二者組合,做成冰火奶油菠蘿。

這品相光在腦海裡飛翔,就很吸引人!!

kirk你也只有回臺灣才有這樣的物美價廉的麵包嚐,是吧!!

現在我拉著矮凳

放著音樂

對你勾勾手

I want to go home

意樵(ame2751) 於 2020-08-03 23:10 回覆:

現在這個也很夯~

奶油菠蘿泡芙


陳正華 牧師
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2020/08/03 11:00
好好吃的樣子!
意樵(ame2751) 於 2020-08-03 17:06 回覆:

陳牧師~

這奶油捲是很好吃沒錯!!

那香軟細緻的口感,齒頰留香的繞舌,一不注意就會一大個嗑盡!!

不吃對不起自己,吃了又對不起腸胃和體重~很糾結的!!

烏雲飄過


旭日初昇
等級:8
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2020/08/03 10:54

小熊麵包看起來很像玩具~

各式麵包、糕點食品真的很受歡迎,

只是年紀大了,僅偶而淺嚐即止,不敢多食(奶油等油脂含量偏高)。

意樵(ame2751) 於 2020-08-03 17:00 回覆:

現場要拍小熊麵包,那可是要排隊的,小朋友很多看到它們後,那是賴著不走的,非要爺奶爸媽買回家不可。

這是非賣品。

想吃就得買材料自己動手做。

攤位只賣材料,還是鐵塔奶油代理商。

這一類的麵包,我的建議是"視吃"或試吃即可~

別貪嘴,真的。

害羞


雨裳
等級:8
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好可口的樣子喔!
2020/08/03 10:23

換了名字也換了造型, 心情也跟著不一樣了不是?

雖是高卡, 我會偶爾讓自己享受一下原本不敢碰的這類點心

配個喜歡的無糖飲料

...很幸福!


意樵(ame2751) 於 2020-08-03 16:48 回覆:

這種高油麵包,我的習慣一定搭配紅茶。

波蘿麵包和奶油捲都是只換名子沒改造型,讓人一眼就能明瞭。

也只能偶而為之,先不管卡路里,常吃也會讓腸胃增加負擔,讓胰臟多工作,都是不好的結果。

那篤篤篤上升的體重,更是噩夢一場。

愛吃喜歡吃,也只能控制口腹別過度了。

歡迎妳來喔~


''
等級:8
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如 果
2020/08/03 08:19

某攤商同時陳列  奶油捲  林家菜飯

銷售結果一定是.....

被 ko 的很慘害羞

意樵(ame2751) 於 2020-08-03 16:46 回覆:

展場有許多組合物,A+B>10成功力,自己只要會動手就行。

要對自己有信心,或許你可以研發A+B+C>100成功力,讓婆媽們拜你為師,會不會廚藝反而不是重點。

每個人做美食也都是從不會到會,再從會進階到熟悉,再從熟悉上階到運用,再讓運用走上變化......

多收集資料勤練,你也是大師,別懷疑。

跟我交往吧


the flying kite
等級:8
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2020/08/03 08:17
呵呵呵! 這些都是黑咖啡與紅、綠茶的絕配! 看來8月20~8月31之間匯聚的各路英雄、英雌有福啦!
意樵(ame2751) 於 2020-08-03 16:15 回覆:

對呀~

每次揪聚會,我一定會帶吃的。

UDN裡吃過我做的點心的人也有好幾位,甚至還教過他們做過蔥油餅。

時間和場地允許,聚會不是問題。林大咖啡館對我來說有點遠。

以前我老娘還在時,我會下台中,去克萊恩咖啡館,老娘不在了,我再也未曾離開過台北。

再說,我又不是那種見不得人,只會躲在螢幕裡批損人的廢渣,光明正大揪聚會那是一定會做的事,我也做了多年多次。

這回是讓多年前就說要去拜訪的行程落實,日期先商議,能不能去成還未知。

只能禱告,行程別生變。

林大咖啡

彰化縣北斗鎮宮後街192巷15弄6號

52146 中華民國彰化縣彰化市0988 146 057


1450
等級:8
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2020/08/03 06:24

小熊麵包可愛到讓人捨不得吃!

罌粟籽,在臺灣列為二級毒品,

親愛的意樵,下次不要冒險了, 我們仍想在UDN見到你啊!

意樵(ame2751) 於 2020-08-03 15:51 回覆:

這幾個小熊麵包還真揪心。

看著可愛,下不了口,做得太可愛,不吃又會壞!!

現實與理想在拔河。

總結,好吃的食物不能做得太可愛,讓人生死交戰。

罌粟籽是10多年前,朋友拿回臺灣的不是我。

能混進來當然也是運氣,現在已不可能了!!

謝謝妳們這麼愛我~


馮紀游陸游:漫長當下
等級:8
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2020/08/02 16:58

在美加有一種 poppy seed roll 是我的最愛,但不是那麼容易看到,所以每見必買。十幾年前台商進口時被無知的海關擋下而吃不到 poppy seed roll。不知道現在出現了嗎?

讚啦

意樵(ame2751) 於 2020-08-02 18:23 回覆:

poppy seed roll 罌粟籽捲,台灣沒有。

想吃也不是沒辦法做,主要是材料來源的問題。

我曾請朋友偷渡回來過,事後證明可行,只是也只做過那麼一次。

poppy seed oil 可行性較高,想吃就得動腦筋帶物料。

跟我交往吧

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