原發表於奇摩：2013/06/23 18:13

除了從韓非子那兒知道伊尹是商朝開國君王湯王的宰相外，對於他的事蹟說實在的並不是十分清楚，而且也沒有什麼動機要讓小魚兒特別去認識他。也許是這個原因讓伊尹先生覺得不受重視、心裡有所不平吧！今天刻意和小魚兒玩起了捉迷藏的遊戲…

話說，今天期末考考卷發下來後，一看考題就感受到出題老師的善意，因為難易適中。雖然還不到振筆直書的地步，但也相去不遠。約莫在40分鐘後考題已大致寫完，只有一題需要例舉二位名人事件做為佐證，而其中一個名字平時讀來很順口，可偏偏這個時候卻是怎麼也想不起來，二十幾分鐘就耗在那兒想他…

奈何腦袋一片空白，完全沒有靈感。眼看同學一個個陸續起身交卷，監考老師看小魚兒不寫也不交卷坐在椅子上發呆，一定覺得很奇怪吧！下課鈴聲即將響起，所以不管再怎麼不情願也得交卷，只是白白讓老師空等小魚兒近半個小時，抱歉了。

差不多就在往永寧的捷運進站的同時，腦海裡閃出了伊尹這個名字。哈！哈！就是他了，但也出現的太晚了些，好吧！好吧！伊尹先生，小魚兒記住您了。下回別再捉弄人了啦！

伊尹為了輔佐商湯，屈身為廚師；百里奚為了輔佐秦穆公甘為俘虜，他們兩位一心為國不惜自蒙羞辱求仕，是韓非子最為推崇的人物。

※伊尹

名摯，是有莘氏在桑樹林拾到的棄兒，因其養母住在伊水邊上，所以以水為氏。雖然伊尹身材短小，面龐不出眾，但足智多謀，聰明異常，志向遠大，當時夏王桀暴虐殘忍，濫用民力，魚肉百姓，田地荒蕪，民不聊生。伊尹看出夏朝氣數已盡，於是用自己高超的烹調手藝，接近商湯勸他高舉義旗取夏桀之位而代之。商湯和伊尹相談後，頓覺相見恨晚，當即命伊尹為「阿衡」（宰相），在商湯和伊尹的經營下，商湯的力量開始壯大，想進攻夏桀。伊尹建議商湯停止向夏桀進貢，看夏桀如何動作，以探測夏桀的實力。夏桀果然非常憤怒，徵調九夷的兵力，要來伐商。伊尹當即勸商湯說﹕夏桀還能調動兵力，我們伐他的時機還未成熟。於是，商湯又向夏桀進貢。當伊尹看到時機成熟時，又一次停止向夏桀進貢，但因為夏桀的暴行，這次，他未能調動軍隊了，於是伊尹就向商湯建議起兵。

商湯很快就打敗了夏桀的軍隊，把夏桀流放到南巢，夏王朝從此滅亡，諸侯一舉擁戴賢德的商湯為「天子」建立「商朝」。

商湯和伊尹緊密合作，勵精圖治，愛護百姓。受到百姓的愛戴。商湯逝世後，伊尹輔佐他的後代，直至商湯的孫子太甲為商王時，太甲暴虐亂德。三年以後，伊尹把太甲放逐到桐宮，親自攝政，接受諸侯的朝拜。帝太甲在桐工住了三年後，悔過自責，改惡從善，於是伊尹把太甲接出來，還政給他，自己告老還鄉，太甲返位後，發揚商湯的德政，勤儉愛民，史諸侯歸附，社會安寧。伊尹逝世後，帝沃丁（太甲的兒子）以天子之禮葬之。

資料來源：http://www.greatchinese.com/famous/xianchen/yiyin.htm

※多才多藝的伊尹

廚師界有個非常偉大的始祖伊尹。伊尹是商朝開國君王湯王的宰相，他不僅幫助湯王推翻暴虐無道的夏桀，還輔佐商湯、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君王，在朝五十餘年，功勳彪炳。伊尹享年一百歲，沃丁以天子之禮將他葬在商湯陵寢之旁，以表彰他對商朝的貢獻，甲骨文記載商朝還有祭祀伊尹的儀式。伊尹出生時遭遇洪水，獲救後被莘國國王的廚師收養。伊尹在御廚的撫養下長大，學得一手烹調的好絕技；同時他天資聰穎，又用功讀書，學問淵博，懂得治國的道理。後來莘 ( ㄒㄧㄣ )國的公主嫁給湯王，伊尹作為陪嫁的僕臣同去。伊尹因為擅長烹飪，成了湯王的御廚。他以調和五味作比喻，向湯王說了許多治國的道理，深得湯王的賞識，被任命為宰相。伊尹看到夏朝氣數已盡，就用「割烹」作比喻向湯王建議「討伐夏桀、拯救人民。

商湯向伊尹詢問許多天下大事，伊尹從烹調的技術要領，引伸出治國的大道理。他說：「做菜既不能太鹹，也不能太淡，佐料要放得適中；治國就如同做菜，既不能操之過急，也不能鬆弛懈怠，只有弄清主次先後順序，掌握好分寸，才能夠政通人和，國家才能治理好。」

伊尹又講到各地方的美食，然後跟商湯說：「你要吃到這些美食，就要有良馬；要成為天子，就要實行仁政，讓你的百姓生活過得好、能夠信任你。」伊尹這些親民、行仁政的建言，商湯聽了之後心悅誠服。

 「治大國，若烹小鮮」

老子所說「治大國，若烹小鮮」（《道德經 ．第六十章》）指的就是伊尹，伊尹不僅精通烹調技術，又能治理好國家。治國的道理與烹飪的道理是相通的，都統合於「道」，能通曉「道」就能掌握好萬事萬物。老子又進一步說「道」的要義在於「德」，所以道德是一切事物的樞鈕。

 「伊尹制湯液」

伊尹也是大醫藥學家，是黃帝與神農氏的傳人。相傳《湯液經》即為伊尹所著，後傳到東漢的張仲景。張仲景根據《黃帝內經》與《湯液經》，創作《傷寒雜病論》，成為中醫辨證論治的典範，後世稱張仲景為「醫聖」。

《傷寒雜病論》的湯劑非常講究藥物的調配與煎藥的程序，何種藥物先煎？何者後下？火候用大用小？煎煮多少時間？充份體現出烹飪的技術，這也是伊尹結合廚技與醫技的偉大成果。

 伊尹被尊稱為「元聖」

伊尹不僅是偉大的政治家，也在醫藥、廚技等領域展現傑出的貢獻，並且道德高尚，是足以為後世所效法的聖人，所以伊尹被尊稱為「元聖」