根據2016年3月21日聯網文章，「他們種台灣麥，吳寶春也愛，http://lovegeo.blogspot.com/2016/03/blog-post_699.html」，希望政府介入扶植種小麥，身為地理科的國中教師，在此提出一些文章中美麗，但需要慎重考慮的地方。

　　台灣，以及東亞高溫多雨的地方，為何選擇水稻栽培，而非小麥栽培？大多數人都把這件事情當作理所當然的事，其實，這裡面藏著一個原理，那就是：

　　可以種水稻的地方，一定不會選擇種小麥。換句話說，一個可以種水稻的地方，必定可以種植小麥，只是小麥產量低，所以不種小麥。

　　水稻是人類經過長時間探索後，發現種水稻比種小麥有利可圖。關鍵原因在於，水稻的單位面積產量比小麥多。根據維基百科（https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A8%BB#.E7.A8.BB.E7.B1.B3.E6.94.B6.E6.88.90），全世界水稻平均單位產量為3852kg/公頃，再根據台灣大學通識課程：植物與文明（４）講義（http://seed.agron.ntu.edu.tw/civilisation/4-foodcrops_1.pdf），小麥單位產量平均數為2720kg/公頃，這是因為水稻是光合作用率最高的作物，約可轉移三分之一的光合作用吸收熱量到稻穗裡，而小麥只能轉移約四分之一的吸收熱量到麥穗裏，所以一個地區如果要讓人餓不死，能種水稻就一定先種水稻。可惜的是，高溫多雨的環境在世界上比較少見，所以歐美地區之所以種小麥為主，並不是因為他們不願意種水稻，是因為環境不許可。還有一件事情可以證明，歐亞大陸沙漠地區的綠洲，如中、西亞與北非，綠洲周邊一定先選擇種水稻，離水源較遠的地方才種小麥，更遠的地方種椰棗，也是因為明知道水稻產量大，可惜水不夠之下的選擇結果。

　　因此，除非台灣人不在乎吃飽，只在乎「台灣人要吃台灣麵粉」理念，請政府出錢推廣小麥種植，也算無可厚非。但如果就比較利益來說，放著可以大量生產的稻作不顧，反而發展單位產量低的小麥種植，賠錢是必定的，是否要為了台灣驕傲放棄利潤，以公帑補貼台灣小麥產業，值得大家三思。

資料更新：2020/21年，世界小麥產量：3500公斤/公頃，世界稻米產量4640公斤/公頃。資料來源：

https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/production.pdf

看第27頁Wheat的Yield (Metric tons per hectare，公噸/公頃)，和第34頁的Rice的同一個欄位。