06年7月22日中午，為了替辛苦一年的自己打打氣，我們一行人去陽明山金山路的「松園」享用懷石料理。

由於我是超級大路痴，所以只能乖乖地坐在同事的車裡裡，看著彎來彎曲的路，猜想美食是否「值得」，然而，另一位可愛的同事竟比我更「厲害」，他將車子開到了「另一個金山路」（？），讓我們左等右等等不到人，一直過了一個半小時才現身，想當然爾，我們因此全餓斃了。

據說松園單單進門就要收清潔費，然而，那似乎是「裝修前」，不曉得現在是不是還這樣？整個園區分成ABCD四區，不過，我覺得並沒有很大，只是環境清幽，布置典雅。

首先享用的是芒果汁，還襯了可愛的白菊花，不過，在餓昏的情況下覺得好小一杯，根本不夠看。但，這就是「懷石料理」的特色，什麼都是「精緻小巧」。

接下來前菜上來了，從右邊起是竹筍、花生豆腐、甘貝香菇，根據店員說，他們會根據不同的季節選用不同的食材，其中的甘貝超鮮甜，我是第一次吃生甘貝，立刻就喜歡上了。不過，曾看過日本電視節目介紹生甘貝的切法，說應該切「從上面切對半」變成兩個半圓形，而不是從旁切變成兩個圓形，說這樣比較有口感、有嚼勁，我們的甘貝是從旁切的，實在有點可惜！

由於同桌的同事有吃素的，我們就可以比較一下素菜和葷食間的差距，素菜的這一道是將甘貝換成了「魷魚口味、口感類似肥肉」的蒟蒻，其他部分相同。

再來是小小的蒸蛋，用雞湯加蛋蒸的，一桌兩大碗讓大家分，因為很甜，大家都意猶未盡呢！

接下來出場的是握壽司的變化版，蝦子與海膽、鮭魚子放上面，下面是調味過的飯，我個人覺得蝦子和海膽的還不錯，可是鮭魚子有點腥，不過，我以前就不太喜歡吃鮭魚子，說的不見得準喔。

還有糕渣，是「宜蘭」的名產，在早期農業社會時，大家為了節省食材，便創造出這樣的食品，然而，這裡的糕渣附上了炸杏鮑菇、片玉米、還有燻鮭魚捲，豐富的視覺與味覺饗宴，根本不像「手路菜」。

再來是一條船型盤子，放了三種食物，有小捲夾火腿、花椰菜和春捲，最特別的是春捲竟然包的是榴槤、花生與山藥，不敢吃榴槤的同事哇哇叫，我倒是覺得還不錯啦！

他們的生魚片直接鋪在碎冰上，看起來相當美觀，有薄烤一層的鮪魚、蘆筍、花枝等，都很新鮮、甜美。素菜的代替品是生菜沙拉，有大粒的甜黑豆、綠竹、高麗菜，雖然鋪得也很美觀，但我還是比較喜歡生魚片啦！

後來上了蓮花雞湯，同事說那是山雞肉，所以煮久仍未爛，但我覺得雞肉的甜味都已經到湯裡了，還是湯與配料──蓮子、蓮藕、菱角、筍乾──好吃！

其實，到這裡大家都已經飽得差不多了，不是只有肚量小小的女生這樣喔，連男同事都說吃得好撐呢！但，還有芒果冰淇淋與甜點，看在貴貴的價格上，說什麼也要努力吃下去！

芒果冰淇淋上有鋪水梨與芒果，不會太甜太膩，相較於上次去吃的「美國冰淇淋」，我還是喜歡口味濃、但甜度適中的冰淇淋，而松園的就是這樣。

甜點就比較甜了，但因為是桂圓口味的，加上小薏仁、芋頭、湯圓等味道不重的配料相佐，合在一起口感很優，相對也就減輕了甜膩感，加上些許的「金箔」，感覺十分貴氣呢！

好豐盛的一餐啊！我們從1點多吃到3點多，吃飽了就想睡，不過，還是在松園裡走走逛逛，發現他們有些地方似乎「年久失修」，據說以前有個小瀑布，要走一條小階梯，但我們到那裡，一壓木頭樓梯的扶手，竟然將它「墜毀」！幸好摸的人沒有跟著下去，不然，那也算個懸崖邊耶！

總的來講，喜歡吃清淡口味、料豐富而新鮮的人，可以去松園試試，可是，記得要預約，還要有「慢慢吃」的心理準備喔！

每一道料理我都有照相，但圖片城邦這裡不方便放，我放在無名的網誌上，有興趣的朋友可以過去瞧瞧！

葉軒文築的懷石料理介紹：http://www.wretch.cc/blog/ada209&article_id=7035457