今日整天都是在函館，因為即將跟日本道別，沒有將太多的時間花在車馬奔波上，這也算不錯的設計吧？

　　首先到的是函館朝市。據導遊Jessie說，日本人的傳統市場跟台灣一樣，逐漸沒落，越來越方便的超市取代傳統的市場，於是，函館朝市與台灣的夜市一樣，以成為「觀光勝地」來當賣點。

　　走在裡面，與走在台灣的傳統市場感覺很像。黑色的水泥或柏油路面，兩旁開放式的水果攤、蔬菜攤、魚肉攤，攤販們親切地呼喊、叫賣，努力地讓客人試吃、推銷，對於習慣傳統市場的我而言，這裡很平常，差別只在於路面稍微寬闊點，空氣比較清新點，不像士林夜市那樣擁擠，而且，離海邊較近，走沒多久，就可以看到船塢，和一艘艘停泊的大漁船，與碧砂漁港的小漁船不太一樣。

　　感覺和台灣沒差多少，賣的東西也很類似，只是有些海膽、帝王蟹、扇貝之類的「稀有物品」，看得我口水橫流，尤其那現烤的香味，真是說不出的誘人！即使我已經吃過歐式自助餐式的「吃到飽」早餐，仍然被那誘人的味道弄得心癢癢，口慌慌，最後，狠下心買了海膽和扇貝，現烤的新鮮貨，入口鮮甜汁液流出，碳烤香充斥在鼻腔口膜，真是好吃啊！

　　除了海鮮以外，函館朝市裡的超濃牛奶冰淇淋，也是值得品嚐的。據導遊說，這一家是北海道中的「一級棒」，經過試吃的結果發現，它的味道真的很讚，濃濃的牛奶香，單單一小口就讓人回味無窮，十分香濃可口！恐怕是幾天下來，牛奶味最濃的喔！只可惜我剛吃完早餐，又吞了海膽和扇貝，漲漲的肚子在冰天雪地中哀嚎著別再吃東西了，只好忍痛沒有買，心裡實在是很怨嘆，所以，如果未來還有機會到這裡，一定要留肚子吃冰淇淋！

　　到函館還會去參觀金森倉庫。這些倉庫位於港邊，日本人稱港邊碼頭為「波止場」，是早期的倉庫改建的，木造的大廳房很有懷古風情，附近有商店街、餐廳，多半是位在倉庫裡面，這些商店內有很多小玩意兒，如玻璃飾品、手工藝術品、衣服鞋子裝飾、還有現在很紅的「公仔」，喜歡哩哩摳摳小東西的人，可以逛好久喔！最有名的是明治館，它是日本早期的的郵局，裡面有宮崎峻卡通的特館，還有音樂盒、玻璃製品小館、萬花筒，最厲害的便是那千百種的萬花筒，看起來好美，也好神奇！

　　不過，對於好吃的我來講，最讚的是超好吃的起司蛋糕！這起司蛋糕分兩種口味，一個是原味，一個是巧克力，經過試吃的結果，大夥兒一致同意原味比較讚！那小小一個六、七公分直徑的圓形蛋糕，竟能散發出柔軟、香甜、濃濃的起司味，這真是台灣沒有的美味啊！強烈建議喜歡起司蛋糕的人要來吃吃看喔！

　　提到吃的，這次北海道行程裡供應的餐食真不是蓋的！據同團的人說，他們參加過別的旅行社的東京團或是九州團，都沒有這次的餐點好，除了食材的豐富度與新鮮度有差外，料理的方式也讓人深深地感受到一分錢、一分貨。有的團美其名是「讓遊客作主」，其實是丟下客人，讓客人自己出錢找路邊攤吃，有的雖稱為懷石料理，但東西卻沒有這個團豐富，原來團費的差異，就隱藏在餐食與旅館當中啊！

　　雖然我沒有親身比較，不過，還是有些飲食心得可以說說。首先是日本料理的精華──鹹就要鹹，甜就要甜。什麼意思呢？一路吃下來，許多東西都有點偏鹹（但事後證明，比起歐洲餐食還「不鹹」，哈哈），對於喜歡清淡口味的人而言，可能要多加點水才好，而且日本人很喜歡吃「醃製的菜」，可能是為了保存食物方便吧？幾乎每一餐都有一碟碟的醬菜，顏色豐富多變化，雖然我吃是ＯＫ啦，但同團有人硬是不敢吃那紫得過份的茄子。

　　談到甜，則指的是日本的「和果子」。只要住溫泉旅館，一定有送和果子，這小甜點絕對名符其實地「甜」。導遊Jessie說，日本人吃和果子是一口茶、一口果子，利用綠茶的苦與澀，來沖淡這濃濃的甜味。聽完後，我也試著以此方式品嚐，果然，真的比較不甜了！

　　還有令人印象深刻的是「懷石料理」。什麼是「懷石料理」呢？Jessie說早期日本和尚化緣要托缽，這缽多半是用石頭作的，要是化緣的「績效」不好，只好將石缽壓在肚子上，讓肚皮不那麼餓，由於化緣來的食物多半是一點一點的「當季食材」，久而久之，這些和尚們享用的一點一點當季食材就成了「懷石料理」，唔，真是不浪漫的緣起啊！雖然如此，但懷石料理豐富的內容，仍讓我齒頰留香，懷念不已。

　　講到這兒，日本之旅也該結束了，為了讓我們多將北海道的美景留在心中，導遊特地帶我們爬個小山，逛小山上的公園。據說這公園裡有天皇的別館，黃白相間的風格很特別，公園離上函館山的纜車很近，沿途許多木造的日本平房，非常有日本風味，每一棟都很漂亮，深咖啡色的屋頂與樑柱，覆蓋上白色的雪，襯托白色牆壁的純潔，感覺就像走在天堂似的，有一種令人平靜的美感。

　　到函館機場的途中，最後還下車參觀女子修道院。修道院用樹與花布置得美輪美奐，是個自給自足的地方，由修女們做的ㄧ些手工和小餅乾來「養家」，感覺也不壞，但因為參觀人很多，反而比小公園還吵雜，相較之下，我比較喜歡那公園的恬淡自得。

　　整體說來，這次的日本北海道之遊讓我很滿意。食宿頗佳外，風光、溫泉與文化洗禮都相當有趣，最後在機場還買了一些日本的蝦餅、蟹餅、章魚餅回來，比SOGO百貨公司地下超市進口的好吃。唯一可惜的地方，就是導遊小姐為了賺外快，在路上以試吃的方式推銷一些日本產品，唔，其實也不錯啦，至少讓我吃到很多好吃的零食，可是，也因此破費不少，只能說自己的「廣告抵抗力」還不到家啦！但，若還有機會，我還是願意參加這位導遊小姐帶的日本旅行團，因為她的專業還是很優的啦！