字體:小 中 大 | |
|
|
2008/12/23 10:41:37瀏覽2722|回應3|推薦19 | |
自從胃壞了以後,我便努力控制飲食,然而,整天「禁食」心頭反而更容易癢,終於在上個週末(97年12月20日)前往深坑,滿足一下貪吃蟲。 深坑老街熱鬧的部分很短很小,徒步幾分鐘便逛完,於是決定先走一趟看看各家狀況,最後再決定要吃哪一家。 我不能吃辣,首要目標是「清蒸臭豆腐」。可這一趟逛下來,卻發現多數店家以麻辣臭豆腐為主,小吃攤則以燒烤為主,人氣旺的店如著名的榕樹下,頂多加上紅燒,看來清蒸不是這裡的主流,更看得出台灣人嗜辣的程度。 最後隨便選了一家「古道街美餐坊」。這家我上回吃過套餐,雖然兩人480不便宜,但重口味的麻辣臭豆腐很夠味,桂竹筍滷得很透,餐後的豆腐冰淇淋別緻又香,當時印象不錯。 這回只能點清蒸臭豆腐,因為胃腸還不好。另加點炸臭豆腐,但卻覺得普普。老公說是我們都喜歡重口味的關係,所以炸臭豆腐「不小心」沾了點辣醬就好吃許多,可我記憶中也嘗過很好吃的清蒸臭豆腐,重點一在湯頭,二在臭豆腐的品質,這裡湯頭不夠鮮甜(可能是因為不夠「鹹」所以甜味帶不出來),臭豆腐夠嫩但不夠「臭」,沒有臭豆腐味,吃起來像嫩豆腐湯,可惜了。 炸臭豆腐的火候不錯,外酥內嫩。可惜,我家前面「阿扁麵線」的臭豆腐也有這等功力,而且阿扁的臭豆腐較大塊,咬下去湯汁溢出,蒜味醬有勾欠比較容易黏附在酥皮上,所以較夠味,多方比較後,總覺得還不如回家吃阿扁。 雖然臭豆腐部分「有待加強」,不過,深坑還有其他有趣的小吃可以品味。 逛到「熱鬧的底端」時,看到一攤「朝市」特有的小攤,賣芋頭糕和糯米大腸,許多婆婆媽媽圍著,好奇之下我和老公也買了一個吃,一個約6×4公分要15元,有點貴,不是Q的那種,但芋頭很香有一整塊,還不錯吃。 中途有許多試喝的飲料。葡萄汁、桂圓薑母茶不稀奇,傳統市場都有賣,這裡也有許多攤可以試喝,比較有趣的是「賺錢茶」,要不是我身體不好不敢亂喝,一定會試試看。還有另一家人氣旺又慷慨的酸梅湯,試喝有冰有熱,老公喝冰的我喝熱的(我現在只能喝熱的),兩人都同意味道頗佳,買濃縮一瓶150用原汁與水用1:3的比例沖開,要不是家裡還有葡萄汁沒泡完,我們早就買了。 除了臭豆腐外,紅槽肉圓好像也頗有名,至少曾經有電視採訪。我們去時人氣不旺,我兩是唯二桌的客人,對照著電視上店家意氣風發、人來人往的畫面,真的有點諷刺。但因為上次來我們也有吃,覺得味道不錯,所以還是叫了一個填老公的胃,我則淺嘗兩口當品味。 一嘗之下,我便知道人氣減少的原因了。當天氣候頗暖,但送上來的肉圓是溫的,不熱,他的招牌「紅糟肉」太老,大概是煮久放久硬了,不過,外皮還蠻Q的,內餡的筍塊熟度剛好,醬汁微辣(咦,不是說我不能吃辣嗎?),只談味道的話,還是不錯吃的。 深坑著名的另一攤燒烤夾泡菜的豆腐我們沒去吃,倒是被一冷清的拔絲芋頭/蕃薯吸引住。沒辦法我就是愛蕃薯與芋頭,而且,飯後來點甜點不錯啊!老闆娘知道我要照相,笑得很靦腆,還多送我一塊蕃薯呢!一吃之下,外皮的糖漿脆脆酥酥的,配上蕃薯或芋頭都很讚,但我覺得配芋頭更好些,因為蕃薯偏甜,甜+甜容易膩,只是,我看不到「拔絲」的部分,覺得改名叫「脆皮糖衣蕃薯(芋頭)」是不是更貼切呢? 最後買了爸媽喜歡的大樹下肉粽當伴手禮,已經漲價成最便宜的北部粽(沒有蛋)一個30元,我們還是買了10個帶回家當午晚餐啦。 這回去深坑,覺得老街有些變化。賣臭豆腐的店少了,賣麻糬芋頭糕的店倒好像增加,尤其增加一些民俗藝品的店,像是按摩棒啊(不是電動調情的那種啦)、手工傘啊(本來想照,但店家貼著不准拍照的公告,就算啦),多了一些傳統市場會有的飲料,不曉得是好是壞。不到一年的時間,看到一條街的改變,真有種說不出的感觸。 |
|
( 休閒生活|旅人手札 ) |