ñ.. 以前每次去美國LA找John，他都會帶我們去LA市區的一家日本料理店吃飯，就是上圖這家Sushi Gen。

這家Sushi Gen已經開了很多年，以前LA還沒有那麼多日本料理店時，這家Sushi Gen還小有名氣，算得上是LA市區日本料理店的一咖；該店所在的這個Plaza也多為日本人出入，俗稱「小東京」。不過隨著潮流的演變，這個「小東京」已經略顯沒落，人潮也較為冷清，只剩Sushi Gen仍在此屹立不搖。



ñ.. 雖說景氣低迷，吃飯時間Sushi Gen仍是要排隊才有得吃。



ñ..從餐廳的外觀即可看出，整個Plaza都已有些年紀。



ñ.. 等了約半小時，終於得其門而入。茶杯上的「鮨元」，就是店名Sushi Gen的漢字。



ñ..卡不理台座無虛席，絕大多數都是東方面孔。



ñ..味增湯，完全不是日本口味，不會鹹死人。



ñ..天麩羅。其實我小時候對天麩羅還算有好感，但長大之後就一直不知它好吃在哪裡。



ñ..我唯一鍾情的是炸茄子。美國用的當然是蛋茄子，跟台灣多半是長條茄子不同。



ñ..我的綜合握壽司，有三粒鐵火捲、三粒黃瓜捲，還有熟蝦、玉子、花枝、鮭魚卵、鰻魚握壽司各一，以及鯛魚、鮪魚、青甘握壽司，還有一貫Otoro(在菜單上寫的是Fat Tuna)；魚的品質都不錯，份量稍大，不過刀章比台灣師傅還不如，我想這應該是美國人不在意刀章的緣故。



ñ..加點的青甘肚。非常肥美好吃。



ñ..名片如上。



ñ..一個人吃飽大約是30美元，在美國算是頗為平價的日本料理，食材不錯，不過精緻度是完全沒有，俗擱大碗的餐廳。

這裡的魚蝦頗新鮮，不過大部分應該都是當地捕捉的，油脂度非常高，吃多了會很噁，但吃得適量那還真是過癮。
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