T大說這家非常的不便宜,不知道價位是多少?
不知道T大洪師傅牛肉麵吃過否?記得這家價格也不便宜,他們其中一種得獎的創新牛肉麵,牛肉是滿好吃的,但是感覺不是傳統的作法.....
台北一些網路上知名的牛肉麵,史記和外國人牛肉麵我都吃過,他們的裝潢反映在牛肉麵的價格上,就像大飯店走精緻路線,只是那味道本人吃過就忘。
建國南路接近濟南路有一家七十二牛肉麵,個人覺得他們的清燉牛肉麵不錯,看起來是年輕人經營的,不過口味上卻不是粗製濫造,酸菜是傳統製作的酸菜,不是化學炮製的酸菜,但是比一般清燉牛肉麵更清淡的口味應該不是大眾都能接受的。
忠孝東路四段巷子裡的清真黃牛肉麵,個人推薦清燉牛肉麵,他們紅燒和清燉的牛肉味道其實是同一種,清燉的湯頭最有特色,很難形容那種味道,好像是有加入榨菜進去....
金華路的廖家牛肉麵個人也覺得不錯,他們只賣清燉牛肉麵,但是口味介於清燉和紅燒之間,不管是牛肉、湯頭和麵條都在一定水準之上,不過他們吃麵不準續湯。
三重有一家家一牛肉麵,口味上雖然不是很頂級,但是麵條、湯頭、牛肉和酸菜水準都有到位,一碗小碗牛肉麵80元,個人認為是CP值最高的牛肉麵......