一場中猶聯姻的喜宴，不同的文化碰撞交融，會融合出怎樣的味道？作者從這裡感受到一種甘心樂意的「好味道」，讓我們一起來「品味」吧！

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最近參加了一個很有意思的婚禮，新郎是美籍猶太人，新娘是華裔ABC。我與新郎的母親史堤芬妮，在陶藝工作室相識。她有畫精細插畫的背景，現在融入描繪的優勢，創作費時費功的3D人物塑像，作品人物的靈感多半來自家人。作品反應人生，由此可知，史堤芬妮是一個以家為貴的人。

話說十年前，史堤芬妮的兒子丹尼爾，正值青春期，年十六歲，一心想做廚師。母親為了這個喜歡頂著小醜爆炸彩色頭，在學校樂隊吹法國號的兒子煞費苦心。史堤芬妮向我提出一個邀請提案：「過幾天在我家會辦一個親友派對，丹尼爾很興奮能夠當主廚，負責大家的餐點。我很願意支持與鼓勵他，但也想找一個大人在旁邊幫助他，免得發生狀況。」我了解這個職務背後所蘊涵的意義，那就是：表面上當大廚的助手，而實際上則是顧前顧後的督導。

那天，親朋好友陸續來到，丹尼爾雀躍地在廚房忙東忙西，他告訴我：「地瓜要泡在水裡才不會變黑。」他一邊將一大把香菜的根切掉一邊說：「我知道，香味是來自根部，可是我只需要葉子。」本人雖然也負責了兩道主菜——蜜汁雞與烤鮭魚，不過，做阿姨的我還是將「點數」全歸在丹尼爾的身上。

丹尼爾高中畢業後，如願以償地進了烹飪專校。有一天，史堤芬妮很高興地向大家發出了一封電郵，原來丹尼爾上了美食節目《料理鐵廚》。從YouTube中，我們看到丹尼爾剃了一個俐落的小平頭，充滿精力，熟練地捏拿著小籠包的花瓣，足可媲美鼎泰豐的小籠包師傅。總之，這個報導可把史堤芬妮樂歪了。

然而，讓史堤芬妮真正樂透的是——26歲的丹尼爾要在西雅圖結婚了！因此，她又提出了一個提案請我接受：「如果你能來參加婚禮，我一定請你吃酒席！我們全家都很希望你來。」想想，我從來沒去過西雅圖，聽史堤芬妮的語氣，她是真心盼望我能一起分享喜樂......於是，我決定用旅程點數換機票飛去西雅圖。

本人參加過無數中西式婚禮，猶太婚禮也去過，但，「中猶一起」可是頭一遭的稀罕組合。果真，這是一個令人印象深刻、難以忘懷的婚禮。

結婚喜帖上說明：婚禮當天的行程分為上午的奉茶儀式與晚上的喜宴。所謂的奉茶儀式，也就是男方去女方家迎娶，向雙方長輩致謝，也接受長輩祝賀的過程。丹尼爾當天穿著與新娘中式旗袍同款花色的小背心，為三件頭式的黑色西裝增添了喜慶的色彩，因而受到來賓的熱烈青睞。

新郎的父親大衛，是一位研究精神病患行為的心理醫師。婚禮前一天，他充當我們的在地導遊時，津津有味地道出新娘燕芳的家庭身世，簡單濃縮：遠溯來自中國清代貴族，後來舉家搬遷到越南。在越南的家業被充公之後，來到美國，父親開始與友人合夥從事中餐館業，燕芳是最小的女兒，在美國出生。 當大衛描述準媳婦時，可以感受到他對燕芳那種視如己出的珍惜與欣賞：「你們看，燕芳今天就像是一位高貴的中國公主！」史堤芬妮也開心地說：「真高興，兒子可以找到讓他快樂的伴侶。」

跟史堤芬妮一樣，大衛很讚揚這對新婚夫婦對未來生活的規劃：「我們很高興他們雙方都辭去廚師的職位，丹尼爾現在Whole Food（專賣有機食品的超市）負責宰雞，有更好的薪水與福利；燕芳則説明低收入戶申請住屋，所以有時間煮美食給他們自己享用。喔，丹尼爾不久會調到宰牛部門，還會加薪呢。」

雖然在美國的婚禮照理都是由女方支付，但新郎的父母決定，由他們來支付男方親友的婚宴開銷。然而，他們的體諒還不僅於此......大衛為了要「文化融合」，特別勤練粵語（因為女方的親友屬粵語群眾）。在婚宴上，大衛以主婚人身份致詞的時候，只用了幾句粵語開場白，就已經把來賓逗得哈哈大笑，現場氣氛「高」到勁爆！

以旁觀者的角度觀察，在文化包容的程度上，我認為女方顯得不夠「用功」。怎說？請聽我道：猶太人不吃豬肉，這是一個普遍的常識。但在上午茶點儀式後，中餐的重頭戲竟然是烤乳豬！在眾目睽睽下（多數是男方有猶太背景的親友），師傅揮刀霍霍，把乳豬一一解體。身旁一位從加拿大來的猶太友人在我耳旁說：「Oh，Thats a lot of body part！」（噢，好多豬的身體部位！）我心想，這應該是她一輩子都沒看過的景象吧！除了烤乳豬，女方家也準備了許多可口食物，但此道「佳餚」，能享用的人不多。在男方親友團中，華人如我，自然就成了特別代表。

然而，有關烤乳豬的故事還沒結束......晚上的喜宴在一個靠近海港，視野極佳的中國海鮮飯店舉行，大夥都引頸期盼豐盛的饗宴。終於，上來了第一道開胃菜。且慢！這不是茶點儀式剩下來的烤乳豬嗎？我坐在男方家長圓桌席上（坐席的安排很新潮，這對新人與自己的好朋友自成主桌，男女方父母都跟己方親友坐席）。史堤芬妮的大姊，七十多歲的蘇西，面對這份裹著脆皮的豬肉冷盤，小聲但很直接地反應：「我們猶太人是不吃豬肉的，拿走，拿走！」坐在大衛父親旁邊的一個親戚跟蘇西咬了一陣耳朵之後，蘇西轉頭對我說：「你要拿些豬肉嗎？」

接著，第二道拼盤上桌了，這回，又讓我傻眼了，因為裡面有「叉燒」。蘇西好奇地問：「這是什麼？」這時候對中國食物有研究的傑森說話了，傑森是大衛與史堤芬妮的女婿：「這也是豬肉，只是你看不出來。」雖然傑森也是猶太人，但他身先士卒地嚐了一塊，對我豎起大姆指：「嗯，很好，嫩口多汁，你一定要吃吃看！」大衛見狀，也放了一塊在嘴巴裡。然後對蘇西說：「測試一下！」

此時新郎丹尼爾趁著空當兒跟「傳統主桌」成員（他的爸、媽、祖父、姊姊、姊夫、叔叔、阿姨等全在我們這桌）寒暄招呼：「我跟餐館的人說了，不要上豬肉給你們，但他們不聽。」丹尼爾做出了慣有的攤手動作，補上一句：「我也沒辦法。」幸好，接下來，豬肉就沒再上場了。

這場中式為主，猶式為輔的中猶聯姻喜宴，讓我看到了男方家屬的謙讓與寬容。照理說，男方也可以表態要用猶太人的傳統儀式舉行婚禮，但他們採取配合與尊重的態度參與。在此也要向男方親屬團獻上敬意，因為都能入境隨俗，照樣吃喝歡樂。我向這對了不起的父母說：「能做你們的子女，真是一件很幸福的事！」史堤芬妮回答：「很高興你這樣說，我希望他們也能這樣認為。」

史堤芬妮與大衛對兒女的用心，我在旁邊也一路看了十年。無論對讀MIT（麻省理工學院）物理系的女兒羅絲，還是對在超市斬雞宰牛的兒子丹尼爾，他們都引以為傲，全力支援！婚姻不僅是兩人之事，也是兩家之事，甚至是兩種文化交流之事。從這場中猶聯姻的喜宴上，我嚐到了一種融合的滋味，是一種甘心樂意的好味道。我想，這就是這場婚禮最大的祝福！

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作者簡介

麥能

全職藝術工作者，獲頒古根漢繪畫研究員（Guggenheim Fellow 2007），熱愛色彩，鍾情繪畫，使用個人符號，訴說與神、與人、與自然的生命故事。

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