這次要為「美乃滋」頒發一座「最佳配角獎」，美乃滋再一次小兵立大功，完成品看不見它，但少了它，雞塊沒有滑嫩的口感，缺少它襯托不出麵包屑爽脆的高雅，謝謝你呀，美乃滋！

話說回來，為什麼「五分鐘上菜」呢？因為～食譜只有一行就可解決！

材料：無骨雞腿肉一大片或雞胸肉一塊，麵包屑 (美式 bread crumb or 日式 panko)

做法：雞肉片加上美乃滋裹上麵包屑，入烤箱烤十五分鐘即可

還是看圖說故事比較清楚!

1. 雞肉切薄片，用少許鹽巴醃一下，若使用的麵包屑有調味，鹽巴不宜過多

2. 加入一大勺美乃滋拌勻

3. 兩面沾一層麵包屑

4. 放入烤箱用 350 度 F 或 180度 C 烤約 12~15分鐘

這樣簡單吧！(五分鐘~是形容詞啦 !)

完成圖：美乃滋雞塊

用日式 Panko (胖果) 烤出來的雞塊有脆脆的感覺 (右邊白色雞塊)

使用美式麵包屑風味及口感不同 (左邊金黃色) ，但都美味！ 

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