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2014/10/05 08:40:00瀏覽3045|回應4|推薦99 | |
味噌除了用來煮湯烤魚之外,當做醃肉醬料也是首選,味道清香不油膩,當它與美乃滋相遇會擦出什麼火花呢?讓我們一起看圖訴說爐灶的故事……… 材料: 里肌肉四片 (厚度一公分) 味噌 一湯匙 美乃茲一湯匙 糖兩湯匙 洋蔥一顆 太白粉兩湯匙
做法: 肉片拍薄之後切片,裹少許太白粉 洋蔥切絲 味噌、美乃滋以及糖攪拌均勻,太稠加少許水 若是太鹹酌量增加糖的份量 (我加了好多糖) 將洋蔥爆香,炒七分熟盛起備用 肉片放入熱油鍋兩面煎至七分熟 加入洋蔥拌勻 將醬料放入續炒至九分熟,之後淋上加了水的太白粉漿 勾芡,翻炒至全熟 1-2-3 美味輕鬆上桌
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |