作家
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| 2011/02/14 02:14:39瀏覽649｜回應1｜推薦12 | |
(上面這張圖,是堂妹做的巧克力蛋糕,剛好開學拿去學校跟同學分享,我就借花獻佛一下囉) 這邊來教大家超速成的巧克力做法,只要有一項材料,就可以打片天下無敵手了,那就是"苦甜巧克力",然後找找看家裡有沒有冰塊的模型(最好是有可愛造型的模型),以上只要具備這兩項材料,那就一定可以完成. 因為每個人使用的模型不大一樣,所以就只告訴大家方法. 1.把巧克力隔水加熱融化.(水煮滾了以後,就不要持續加熱,這樣巧克力的光澤才不會受影響) 2.等巧克力完全融化以後,倒入模型之中後,找一個刮板,把多餘的巧克力刮掉,模型的部分就直接放入冰箱冷藏20分鐘. 3.時間到以後就可以脫模,然後用剪刀修形狀,這樣超速成巧克力,就完成囉... ※在拌化巧克力時,千萬要注意,水絕對不可以跑進巧克力裡面,不然就得整鍋倒掉了. ※刮掉的地方可以等硬化後再利用，不要把它當廢料喔。 (下面就是速成巧克力的完成品)
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