作家
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2011/01/10 00:23:25瀏覽947｜回應0｜推薦8 | |
昨天是姑姑的生日,結果草莓蛋糕大失敗,所以答應她今天做點別的點心請她吃.參考了Cecillia的食譜,做了香蕉雜糧杯子蛋糕,剛好這些日子香蕉便宜又好吃,所以最適合做美食. 剛好今天準備動工前,小宇來家裡,就讓他來當我的二廚,真的幫我省下不少力氣呢!!蛋糕上面材料都是他幫我剪碎的,還有攪拌的工作都請他幫忙喔.因為這是一個相當簡單的杯子蛋糕,非常適合親子一起製作.只要是能使用剪刀的年齡,都可以參與喔!! 香蕉雜糧杯子蛋糕 (份量約六杯) 材料: 香蕉一根(用叉子把香蕉壓碎).低筋麵粉120g.蛋兩個.橄欖油40g.二砂糖2大匙.泡打粉1.5小匙.葡萄乾少許(先蘭姆酒浸泡).切碎核桃少許.南瓜子少許. 做法: 1.先把蛋打散後,加入砂糖攪勻. 2.依序攪拌並放入橄欖油→泡打粉→麵粉→香蕉泥攪拌均勻。 3.攪勻以後,倒入小烤杯中,在上面放上葡萄乾.核桃.南瓜子等雜糧. 4.放入預熱180度的烤箱中,烘烤20-25分鐘.(可拿牙籤穿刺看看,如果沒有沾到麵糊就是熟了) ※家裡如果有放很久的香蕉吃不完,做這個杯子蛋糕最適合了,因為黑掉的香蕉,香氣最迷人.Cecillia也提供了保存香蕉的方法,就是把香蕉剝皮,然後冷凍起來,要用的時候再拿出來. ※核桃可以多用一些，咀嚼起來的香氣會更香濃(我放比較少,提個味而已)
|
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
