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| 2013/05/22 11:14:33瀏覽1868｜回應1｜推薦102 | |
【生熟】：生茶 【年份】：2012年05月(金班章第一年) [1] 這款茶照例在T.(原賣場管理者)的筆記中沒有他個人的品飲心得──他的品
茶紀錄都在講「情境」：喝某一款茶，當天的時間空間以及(如果有的話)發生
的事件，還有就是身心的變化。
這茶他記下的是H.先生的品飲心得：「膠質雖不若銀班章，茶湯卻恍似冰島茶
，尤其冷飲時那一股非常幽微細長的冰糖香，與已經充斥在口腔四處的強烈回
甘，遇合在一起後，有種教人格外冷靜的奇妙心境轉化，這種人心的內在變化
連許多以茶氣見長的老茶，都不見得能做到！」[註]
[註] 「班章茶像冰島茶」，令我想起我近日在整理T.的檔案中，有一款80年代
的中茶綠印7532(別誤會，可不是名茶雪印青餅)，T.的筆記中說有茶友特地飛到
香港茶莊去詢問，而知這茶是一家香港茶莊與一位熟悉武夷岩茶的廣東茶人(很
像陳升號的老闆陳升河的背景)，在80年代突發奇想，把[班章為王、易武為后]
兩種殿堂級的茶菁，以7532的配方試煉出來的奇特茶餅。此茶在近日會推出，
敬請您期待與賜教。
[2] 近日因為與H.先生的秘書LuLu小姐接觸頻繁，也才真正了解為什麼在T.的筆記
中，金班章與銀班章是「褲帶連在一起的」──原來，H.先生在驚豔於2011銀班章
(請參見[本事]3)之美後，對陳升號產生了高度的興趣，於是找來各款陳升號的茶品
一一試飲，卻是這款當時新出廠的金班章，才令H.先生做出決定收藏陳升號茶的
決定。因此，他在主動跟T.供茶時便說，我的金、銀班章是要連在一起賣的。
經過月餘，T.坦言說他想不出這兩款茶怎麼連在一起賣才好，H.先生便跟T.說：
「我把LuLu借給你，她可以幫你看看你這賣場到底有沒有『真的在做買賣』。」
[3] T.不太像在賣茶，雖然早在各茶會中皆有「共識」，但因為賣場「介紹茶品的獨特
方式」，卻又逐漸影響了不少茶會對普洱的觀感，反倒引起不少茶友主動向T.供茶──
H.先生曾當面質問T.說，其實你只在乎有沒有把Alex的茶賣掉；據(當時在場的LuLu)說
T.當時微笑默認。
然而，T.並沒因主動「送」上門的茶品與日俱多，而感到「賣壓沉重」，卻只覺「茶倉
愈來愈小」。T.當然想得到我們國父說的「貨暢其流」，他於是幾度跟LuLu討論賣場
的「經營方式」；然而，在他還未嫻熟於賣茶之道便遠赴英倫。
[4] 「沒關係，讓我們一起來試試看。」近來跟LuLu多有聯繫中，我跟LuLu談到自己真
的接管此賣場，才知T.當初賣茶之艱難時，LuLu閃動著她的眼睛如此告訴我。
也因此，我跟LuLu幾次討論後，這賣場近日將展開幾波的特惠方案(或也可稱是我們今
人常講的「配套措施」，或是商場上俗稱的「套餐式賣法」)。希望，這樣的變革，能
帶給此賣場新的風貌，以及更進一步「活化此賣場的茶品」：每一款茶一旦進入此賣場
(經過T.的介紹與敘事)後，都變得風味大異(過去之)其趣──這是各茶會的茶友對T.開創此
賣場，最一致推崇的地方，也是T.最可貴的貢獻！
《賣場暫代管理員Sophia小記》：說實在的，寫到這裡，我突然感到“戰戰兢兢”──很好笑
，也有點諷刺，過去我是“最大聲”對T.表達對此賣場經營方式很不滿的人呢！#
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
