使用鐵鍋多年，竟然還無法全盤了它的絕妙之處。就說這盤絲瓜吧，以前的煮法都是會加水下去拌炒。今天無意中改變煮法：一開始只是用熱油快炒一下，然後就用小火悶煮，時而打開鍋蓋再翻弄一下，不到五分鐘就是這般翠綠豐潤的模樣。不加一滴水也不會燒焦，還有著絲瓜自有水份所成的湯汁，嚐一口？哇！真是鮮嫩多汁，淋在白飯上，更是滋味橫生，其他配菜都不用，有此即滿足矣！

以前在台中讀書的時候，有個同學常邀我到她家玩。在她家前面的空地上，就有著一大片豎起的ㄇ字型支架，大小不一的絲瓜就這樣藉此盤籐而生。同學總是會在進家門時，隨手拿條原本放在地上、剛採摘下來的絲瓜。如此一來，沒一會兒功夫，桌上馬上有碗熱騰騰的絲瓜湯可以享用。去幾回就吃幾回，印象深刻到好像到她家就是吃絲瓜，其他什麼都不記得了。

懷念同學的媽媽，好樸實勤勞的女人，她讓一個在外地讀書的遊子輕鬆的嚐到了家的味道，多麼的溫馨啊！