有關放射性物質造成食品污染的新聞接連不斷。今後將有很長一段時間，我們都必須面對這個問題。《朝日新聞》記者採訪了立命館大學名譽教授、防輻射學專家安齊育郎，向他請教我們該如何面對這個問題。
最好嚴格要求
問：您怎樣看待食品污染的現狀？
安齊：我認為檢驗工作做得還不夠好。標準雖然已經公布，但超標的稻草仍然被當做飼料餵牛，而且讓這樣的牛肉流向了全國各地。雖然政府方面明確指出嚴禁超標的食品進入市場，但仍不禁讓消費者懷疑「真的有嚴守規定嗎？」，對食品安全的信任不斷降低。當務之急是重新取得消費者的信賴。
問：有不少人反映，國家的暫定標準過於寬鬆，關於這個問題您有什麼看法？
安齊：最基本的措施還是盡量避免受輻射。至於標準值，當然是再低一些，再嚴格一些更好。可是連目前是否有確實遵守標準都還不確定，其他都是空談。提出「希望降低暫定標準值」的提議雖好，但這需要建立在政府確實執行現有的標準的前提下。必須先慢慢建立與消費者的信賴關係，再考慮是否進一步降低數值。

親自測量緩解擔憂
問：怎樣做才能減緩人們的不安呢？
安齊：現在，為了得到精確的數值，檢測是一步步嚴密進行的。這些檢測結果無疑是科學研究的重要資料，但消費者最關心的還是自己每天的食物是否受到輻射污染。
    我建議在保健中心、醫院、學校、超市等處放置一些簡易測量器材，對食物有疑慮的人可以自由使用。測量時間也不過3、5分鐘。雖然可能不夠精確，但還是可以幫助判斷食物是否受到嚴重污染。這樣應該能相當程度紓解人們的憂慮。
問：這一做法可以馬上實施嗎？
安齊：醫院的放射線科、大學的放射線研究室以及其他專業機構，應該都可以提供一部分人力和物力。全國有數千人和我一樣是專門研究放射線問題的，我們要為社會貢獻自己的力量。如果檢測能持續到明年春天，應該就可以掌握污染的發展趨勢。

愛子之情顯而易見
問：關於食品污染，每個人的想法好像都不同，您怎麼看？
安齊：確實如此。就拿我來說吧，多少吃些受污染的東西無所謂，都71歲的人了，說不定沒等到20年之後得癌症，我就已經不在人世了。可是小孩子細胞分裂旺盛，也容易受感染。而且他們的人生才剛剛開始，今後的人生越長，受輻射的機會越大。
    父母疼愛孩子，肯定都想讓他們食用較安全的食物。所以在面對超市架上福島縣產和愛媛縣產的菠菜時，傾向於選擇愛媛縣產的也是人之常情。至少從防輻射學的角度來看，的確是愛媛縣受污染的可能性較小。但也有人認為，若是一看到福島縣出產就敬而遠之，會讓災區人民雪上加霜。

情況不容輕忽
問：那我們應該怎麼做才好呢？
安齊：一部分人拒絕購買一切含有放射性物質的食品，另一部分人則批評那樣做「對生產者不公、不合理。」人們有選擇的權力，也有批評的權力。如果不買災區的產品就罰款，像這樣的強制規定完全不可取。首先應該認識到，雙方的主張都是自由的。在此基礎上互相交換意見，思考討論。輻射污染問題錯綜複雜，影響範圍擴及全國。我們必須做好心理準備，面對這個棘手的情況。