每年住家這區德國教會，各式義賣會上，有一樣橘子果醬，很是熱賣，常常一搶而

空，是一個德國老媽媽親手做的，口味很好，我好不容易要到配方，分享好友如下 :

第一天：

壹磅 柳橙，因為要連皮切，請購買有機品種。

半磅 檸檬，同上。

洗淨，帶皮去仔，切成1公分長小薄片，加上1.5公升冷開水浸泡一天。台灣天氣熱，可

能要放冰箱較好。

第二天：

所有材料煮開45分鐘後，靜置一天。

第三天：

半成品材料加入4 磅糖，煮開後，以小火慢煮60分鐘，直到果醬成糊狀，但皮還沒全化

掉即可，趁熱裝入玻璃罐內封罐，約可做成7-8大罐。

看上去糖很多，其實不會很甜，夾麵包，拌優格，顏色黃得冒亮，味道好又開胃，有

興趣可試做！祝你好胃口！