六月份食譜 (童話故事:勇敢的小裁縫)

火腿(蘋果)鬆餅Eierkuchen mit Schinken oder mit Äpfeln

《材料Zutaten》

1. 250 g 小麥麵粉

2. 1 小匙發酵粉

3. 3 顆雞蛋

4. 些許鹽

5. 0.5 公升牛奶 

6. 125 g 奶油

7. 200g 火腿 或 3顆蘋果

《做法Zubereitung》

將小麥麵粉、發酵粉、蛋黃、鹽和牛奶倒入一大碗內後，均勻攪拌。把蛋白打稠，小心的拌和入生麵糊裡。在平底鍋裡放進奶油加熱，放入一片火腿或是切成薄片的蘋果。上面加上4大匙的生麵糊，將兩面煎成金黃色即可。