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| 2010/03/14 20:42:39瀏覽2640｜回應20｜推薦107 | |
扳手數著日子，淒風苦雨裡管它氣溫不足十度是不是個日子，我這康樂股長內心蠢蠢欲動，七拼八湊硬是拱上了個好理由：慶祝三八婦女節並預祝貓媽生日～於是策劃此行飯糰族的美食之旅，趁午休空檔也給貓嫂嫂發了封簡短的e-mail，邀請她同往並要她一起瞞住貓媽，好給她一個驚喜！ 我寫道：
距離有兩種：一種是實質的距離，一種是心理上的距離！ 不管哪種距離都是宜蘭比陽明山來得遠；但對於從來不切實際的喵來說，只要我想去的地方，距離都不是問題！因此捨已頗負盛名且開私房菜風氣先鋒的食養山房而就掌上明珠，原因之一更是：貓媽的名字就叫”明珠”！以明珠獻明珠 ~~~ 更具意義！
選一個平日，驅車往台北的後花園~宜蘭~是非常好的一日遊路線：平疇綠野，開闊怡人，此時開車讓人有著無比的好心情！ 壯圍∼寂寥的濱海村落，卻因掌上明珠的光芒而在禾田間閃閃發亮，讓人佇足且流連忘返！
這美好的盛筵從未進門就感受到非凡的氣勢： 丈二高厚重的山西卯釘木門如城門般關得嚴，卻不見任何把手，使三個困惑的阿里巴巴正狐疑之際，芝麻已應聲開門 ....入得館內映入眼簾的是比剛剛令人咋舌的木門還要高的八片巨大彩繪屏風
屋內都是白手起家的主人多年精心收藏的古董與藝術品（禁止攝影），屋外則是巧妙的集結中國園林與日本禪風造景：老松、竹林、小橋、流水、碎石紋與整面牆的蒼勁書法。
特別要提的是館內所有盛裝佳餚、醬料甚至醋飲等等的器皿是結合在地陶藝家李宗儒的創作：每一件都別具巧思，獨一無二沉殿殿的厚實雅致，手製的紋理仍嵌於其上，握在手中是滿滿紮實的幸福感 .....但是這些都只是硬體～我更願意書寫的是：掌上明珠裡”分享人”的完整訓練！～那絕對是一般餐廳飯店少有的待客精神。
會館內所有工作及服務人員都叫做”分享人”～他們的基本訓練都要能夠精準的介紹每一道如詩如畫的菜式、食材、要會插花、還親手以毛筆書寫客人入座前第一個映入眼簾的當日食典並每張都要落款簽名（見文首第一張照片）他們還要懂得茶葉產區、各自的特色並如何泡茶和基本茶道 ..... 從分享人樂於工作的從容態度與自信喜悅發光的臉龐，都讓人感染到會館經營的用心和貼心，這些都讓餐廳不再只是高不可攀的餐廳，更是體現生活美學，從而有溫暖深度並文化內涵與在地情感的層層意趣。
會館主建築：一樓為餐廳，內有五個不同的主題包廂並七張偌大厚實的長桌，都各具特色；二樓為茶館(茶資每位NT$３５０) 會館側邊另有一個日式別館，內部全鋪上榻榻米更顯整潔明亮，是會館作為藝術展場之用；掌上明珠不遺餘力的推廣扶持在地藝術文化，目前展出的正是陶藝家李宗儒先生的作品。
與您分享每一道都美得像畫的精緻佳餚，讓生日的貓媽有許多驚喜感動！ 她高興到如孩子般連上洗手間都能玩水玩得不亦樂乎！ 因為洗手盆不再是洗手盆，也不見任何水龍頭；它就是個豪邁古老的大瓦甕，卻接上了現代的感應器，只要手伸到正中間就會如噴泉般自動湧出溫暖的水 ....貓媽驚呼連連之餘就喜歡在餐間等候的當下，若無其事悠悠晃過去”娘子房”逛逛....
 三個多小時的午餐，貓媽時常流露出驚喜滿意的笑容，讓策劃旅行的我終於鬆了一口氣而感到物有所值！  
（註：以上均需外加10%服務費，可訂素食套餐；礙難接受１２歲以下幼童及寵物入內)  交通指引如下圖：
壯圍小檔案：壯圍人喜歡說自己是「壯圍天下壯」。早期漢人來此墾荒，因為土地肥沃，卻無天險，只好選派年輕力壯者築牆防禦，稱此地為「民壯圍」，後來隨歲月流轉，逐漸演變為壯圍二字。
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