公子無腸

    魯迅曾說「世上第一個食蟹的人，必有極大的勇氣！」確實如此。八跪二螯，渾身鎧甲，威武赫赫，橫行霸道，如此形象避之猶恐不及，怎會想要讓它成為盤中之飧而大快朵頤？如今蟹之美味早已膾炙人口，從每年大閘蟹的銷售量可窺端倪。

    小時候從家裡走到海邊大約五十步的距離，每夜聽著濤浪聲入眠，颱風來襲，那狂風巨浪的吼聲震耳欲聾，則是駭人的夢魘。清晨時分，東方泛著魚肚白，有時隨著母親到海邊散步，整個沙灘上是數以萬計的沙蟹，迎著浪花忽蟄忽現，待到旭日高升，再藏回自己的沙穴中。因為個頭小，沒人打牠們的主意，因此總是大剌剌地霸佔著整座海灘，我頂多就抓了幾隻玩玩，斷了腳，折了螯之後就興味索然。

    有一日鄰居送來一大桶青蟹，個頭不到拳頭大，午餐時順便煮了，但是大夥兒嫌麻煩沒人吃，我將整桶蟹提到附近的雀榕樹下，慢條斯理，鉅細靡遺地剝、拔、吮、剔，一直吃到夕陽西下。腳邊的殼堆成了一座小山，兀自意猶未盡。母親得知我吃了整桶的蟹，瞪著眼，冒出了一聲「夭壽喔！」一生之中如此盡情恣意地享受吃的樂趣，幾番能夠？