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| 2022/01/25 11:18:44瀏覽1897｜回應0｜推薦18 | |
試論基因改造農產品之利與弊（第五次農會考試第七職等晉升第六職等）
所謂「基因改造」，就是利用生物科技，將某些生物的基因轉移到其他物種，使其強化適應環境的能力。透過「基因改造」的農作物，具有抗病毒、抗蟲、抗寒、抗旱、抗除草劑…等特性，可以減少對農藥 、化肥和水的依賴，降低農業成本，提高單位面積的產量。只是，有些基因改造的農產品含有過敏源及有毒物質，可能對人體健康產生不利影響。
傳統的農業改良是同品種間的雜交，基因改造除把不同植物的基因進行組合外，還把動物的基因植入植物內。曾有科學家以深海魚體的抗凍基因，植入番茄之中，增強番茄的抗凍能力；亦有將人類乳鐵蛋白轉入水稻內，把含有這種蛋白的水稻磨成粉，加入嬰兒奶粉中，可增加嬰兒免疫力；甚至，利用基因改造技術，培育出周期短、生蛋多、肉質好、泌乳高、皮毛佳及具有抗病性的家畜，這些都是基因改造的大利多。只是，基因改造產品存有一些人類不甚明瞭的有毒物質，可能導致癌症或某些遺傳疾病。再者，基因改造違背自然定律，是否會造成意想不到的後果，也是大家擔憂之所在。
時序進入21世紀，氣候變遷似乎是一種不可逆的趨勢。去年震驚全球的非洲蝗災，橫掃非洲、亞洲及中東等地，使當地陷入嚴重的糧食危機，經科學家研究證實蝗災與高溫、多雨的氣候變化有關。此外，過去幾年極端氣候事件頻傳，許多地方引發乾旱、洪災、水質變化及病蟲害…等，使全球糧食生產、質量、收成和分配等環節，面臨前所未有的挑戰。臺灣雖然還感受不到糧食匱乏的危機，但我們糧食自給率不到四成，一旦農糧生產國因病蟲害、天災及糧食政策…等因素限縮出口時，勢必對我國造成嚴重的影響。所以，政府應該鼓勵產官學各界進行基因改造之研究，發揮基改產品的優點，避免可能產生的負面影響，讓我們免於陷入「糧食危機」的困境。
總之，基因改造工程在農業領域具有巨大的潛力，對我們而言既是機遇，也是挑戰；尤其是，當世界糧食短缺問題，無法緩解的情況下，糧食不僅是價格問題，而且還不一定買得到。如今，世界各國都在積極研發基改產品的當下，我們農政單位也要根據國際發展趨勢，綜合科技及貿易等多方面因素，訂定適合我國國情的生物安全管理政策，才能在基因改造農產品的利與弊之間，找到正確可行的方向。
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