網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
時代女性的神州旅遊攻略 3:吃貨女遊廣州 & 知性女遊太原
2018/03/08 04:56:18瀏覽3578|回應3|推薦24

元宵佳節過後,天氣逐漸暖和,逐漸進入春季出遊的好時節,許多友人也安排了旅行計劃,同時透過臉書Messenger、WeChat、Instagram訊息、Line、部落格訪客簿等平台,跟貓兒交流並聽一聽貓兒的建議。除了較多友人規劃的歐美行程外,在大陸旅遊方面,貓兒的好友雯姊繼續她的神州UNESCO之旅,近日即將飛往山西太原,造訪五台山、雲岡石窟、平遙古城等列為世界文化遺產的山西名勝;食壇名家朱老師則於本月中旬啟程,展開四川及廣東的美食美酒行。太原、成都和廣州都是貓兒曾經數度造訪的旅遊都會,然而因時間關係,這次未能共襄盛舉,於是貓兒本篇「時代女性的神州旅遊攻略」內容,便選擇以太原與廣州為主。

吃貨女遊廣州:
粵菜是中華八大菜系中,在全世界最普及的菜式,廣州做為粵饌主要發祥地,自然吸引著各方饕家,專程來此一嚐鍾情;許多朋友喜歡以味蕾當導遊,漫步穿梭於廣州的飯館酒樓與街坊食肆,領略經典好味道之際,周邊的文化古蹟和山水勝景亦可一併暢遊,而如此安排,也讓吃貨的胃口與心靈皆能獲得滿足。

來到羊城廣州,貓兒通常先享用一頓西關飲茶,再展開接下來的行程,荔灣湖畔的泮溪酒家、沙面的玉堂春暖和西關粵、上下九步行街的蓮香樓和陶陶居,均是早茶佳選,粵語過去形容飲茶為「一盅兩件」指的就是兩樣廣點佐一盅靚茶。源起於廣府的飲茶習俗,歷經清末民初汰舊換新,在諸多西關名店的改良下,逐漸形成風靡全球的Dim Sum文化;現今廣州各式茶樓鱗次櫛比,但吃貨女若要感受傳統風情,仍屬西關的懷舊滋味最為經典。

站在肚大能容的吃貨立場,一盅兩件式的早期飲茶,想必嚐不過癮,如把心水廣點都吃一輪的話,飲茶往往也成為有午餐概念的brunch。茶餘飯後當然得散散步,充滿異國情調的沙面島是浪漫上選,喜歡歷史古蹟的貓兒,則會建議造訪中山路沿線的陳氏書院、光孝寺、五仙觀等文化及宗教名勝;若擔心運動量不夠,還可以把相距不遠的越秀公園加進來,該處不僅是登高健身的熱門景點,也能帶給吃貨們滿滿的芬多精。

包含七座山崗和三處湖泊、風景秀麗的越秀公園,主峰海拔70多公尺,園內的五羊石像乃廣州市標,每年一度的元宵節燈會引人入勝,其周邊美食同樣遠近馳名。鄰近越秀公園東門的羊城酒家與北園酒家、中山紀念堂一帶的廣州酒家與和苑酒家,均以廣府經典料理見長,是吃貨雲集的美食重鎮;越秀公園北門邊的雍雅山房,則以廣式打邊爐著稱,幾碗招牌川芎白芷魚湯喝下肚,暖身到揮汗之餘,也為隔天的行程增添戰鬥力。

當代吃貨們談及美食,都有超乎常人的熱情,對於「食在廣州、廚出鳳城」這句俗諺,自然耳熟能詳;廣州之所以吸引饕友,絕佳的地理位置也是原因之一,除了廣州市區及佛山(鳳城位於佛山順德區,現稱作大良)的傳統美饌,從廣州出發前往深圳、珠海、江門、惠州及潮州,來一趟全方位的廣東美食之旅,交通上也十足便利;惠潮二地文化豐厚、景色怡人,而囊括廣府、東江和潮汕三大菜路的粵饌饗宴,肯定讓吃貨女流連忘返。

知性女遊太原:
記得初中時,長輩珍姑姑將大輿出版社發行的《中國地圖集》、漢光旅遊叢書之《神州古蹟全覽》、皇冠出版的一整套《漫遊中華大地》陸續送給貓兒,並做出期勉,希望貓兒把「讀萬卷書、行萬里路」交互印證、相輔相成;這十餘本精彩的旅遊指南,開啟了貓兒對中國史地及文化的興趣,特別是在神州古蹟全覽一書裡,編輯以大篇幅介紹了晉祠、永樂宮、應縣木塔、佛光寺與雲岡石窟等29處山西名勝,令讀者印象極深。

雖說太原在中國熱門城市排行榜(依據國際知名旅遊網站)未能擠進前25名,然而對於熟讀歷史典籍的知性女而言,擁有豐厚的建築文化、佛教文化與晉商文化的太原,肯定位列三甲。山西保存了大陸元代以前超過七成的木構建築,而太原郊區的晉祠可說薈萃三晉建築精華;當貓兒親眼目睹:歷經近千載歲月洗禮的晉祠聖母殿本尊時,其獨特氣韻展現之生命力,著實令人震撼。

太原著名景點多在城郊,宗教聖地五台山、民居典範晉商大院,距離太原市中心皆不到二百公里,遊客可安排當日往返。五台山寺院群囊括漢傳青廟與藏傳黃廟,建築風格多元,不是教徒也能感受滿滿的靈山仙氣,顯通寺、菩薩頂及殊像寺尤為必訪;當紅的晉商宅第由透過戲劇而聲名大噪的喬家大院領銜,貓兒則推荐常家莊園和王家大院,漫步其間,觀賞山西豪邸的氣派之餘,也讓人彷彿穿越到晉商縱橫天下的輝煌年代。

中華文化瑰寶遍佈山西全境,光是遊覽太原暨附近地區,想來無法滿足知性女,因此貓兒建議:可視時間將旅程延伸至大同或運城。晉北古都大同以市郊的雲岡石窟、恆山懸空寺最出名,而建築學泰斗梁思成與林徽因伉儷於1933年首次到大同,列為考察重點的城內二大古蹟(華嚴寺和善化寺)也值得探訪;至於晉南的運城舊稱河東,最早曾為舜都蒲坂、禹都安邑之所在,主要名勝包括:以元代壁畫聞名的永樂宮、解州關帝廟、永濟的普救寺(西廂記場景)和鸛雀樓。

從雕塑寶庫雲岡石窟、晉祠到藝術殿堂永樂宮,以太原為核心的山西旅遊景點,每一處都有動人的故事,而從運城永濟至西安,搭乘高鐵僅需一小時,若有好幾天假期,將太原與西安這兩大古都串連起來,安排一趟秦晉之旅,其沿線及周邊所涵蓋的歷史豐富度,足以成為知性女緬懷許久的賞心樂事。

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=110857161

 回應文章

陳弘政 (sharkroro)
等級:5
留言加入好友
2018/03/13 20:07
看著美食的躍然紙上,就好像貓兒主播的神韻成熟,希望這裡有更豐富的搜羅資訊喔~
李亞蒨(yachien1210) 於 2018-03-18 06:56 回覆:
謝謝來訪與支持。

discoveryyam
等級:2
留言加入好友
2018/03/09 20:19
almost like the scenery of a country that speaks Nippanese Japanese language in Oceania

粉紅Julia
等級:8
留言加入好友
三八婦女節快樂
2018/03/08 08:38
今天是三八婦女節,我們熊貓幫的巧婦們先祝貓兒主播:婦女節快樂唷;香港餐廳週(春季)好像也是從今日展開,台灣的美食圈則對於下星期三:臺北米其林指南的發行充滿期待;進入春暖花開的三月天,我們熊貓幫的巧婦們馬上想到了顧媚名曲:「淡淡的三月天,杜鵑花開在山坡上,杜鵑花開在小溪灣,多美麗啊」,而巧婦們今年也計劃安排北京與廣州美食之旅(當然,歐洲的瑞士、義大利、西班牙同樣在我們熊貓幫巧婦的旅遊名單裡,只是一般朋友只喜歡遊覽日本與泰國,而且年年都是去這兩個國家的各個城市,玩個二十幾趟都不膩);京菜與粵菜就像是北京與廣州的定位,並非以幾種招牌美饌聞名,而是能夠擺出百種以上囊括周邊相關菜路的餚饌,呈現出兼容並蓄的多元風格,北京菜吸收魯菜、冀菜、豫菜、內蒙菜、東北菜的精華,以廣州為主要核心的廣東菜則集結廣府菜、潮汕菜、東江菜(惠州和梅州)之所長,而老爹昔年造訪江門市(遊覽世界文化遺產:開平碉樓、新會梁啓超故居、紫雲觀、茶庵寺、洪聖公園)對於四邑菜留有深刻印象,四邑囊括江門的新會、開平、台山、恩平(後來又劃出了縣級市鶴山,因此之後便有五邑之名,另外中山市的古鎮、珠海市的斗門也曾隸屬於江門地區),代表性的菜餚包括:紅芽五味馬崗鵝、金山蒜蒸西江魽、台山生蠔炆豬手、清炖五邑沙塘藕、陳皮煲水鴨湯等等(五邑的點心有艾角糍、鹹雞籠、糕煮仔,佐以養生佛寶茶品嚐),至於坊間網路百科寫出「粵菜由廣府菜、潮州菜、客家菜、順德菜組成」,老爹跟我們熊貓幫的巧婦們都覺得好笑,順德菜從地緣、歷史及文化淵源上,根本就是廣府菜的一部份(中山菜、珠海菜、東莞菜也是唷),沒有形成獨立菜系的區隔條件,倘若說「粵菜是由廣府菜、潮汕菜、東江菜、韶州菜、高要菜、五邑菜組成」可能還比較說得過去,老爹認為傳統四大菜系(魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜)是明末清初的定位,近百餘年來,所謂中華四大菜系早已是粵菜、京菜、川菜、蘇菜(亦可用滬菜來取代蘇菜,畢竟滬菜也是吸收蘇幫菜、浙江菜、徽州菜、金陵菜、淮揚菜之大成)的天下,倘若四大菜系再加上浙菜、湘菜、閩菜、秦晉菜就成為八大菜系,很希望住在香港的貓兒主播多多介紹中華八大菜系的名饌唷。