地址：台北市大同區長安西路216之1號

營業時間：07:00-17:00  

公休：每周一

在後車站附近的老圓環食品，店鋪雖不大，但是種類卻是繁多，多年前一時湊巧路過，肉羹的滋味讓小丌懷念再三，誠所謂「天涯地角有窮時，只有相思無盡處。」既是日夜相思，總得挑個好時辰再去拜訪。

前陣子吃完皇鼎油飯後，又再憶起這家店，便兼程來吃，那碗肉羹端上來，風姿依舊。啜一口湯頭，還是一樣清爽，不似扁魚的冶豔，這股淡然的味道，讓小丌想到蘇軾《定風波》的詞句：誰怕？一蓑煙雨任平生。這樣的形容或許有點抽象。

◄  店面不大但是品項繁多，首推肉羹湯。

想像一下，在一個細雨的早晨，平靜的湖水中有一葉扁舟擺盪，而你就在扁舟上頂著斗笠、披著蓑衣、拿著釣竿，坐在舟上垂釣，一切都是那麼地恬適靜謐，沒有任何加油添醋的紛擾，這感覺多讓人心曠神怡！對，這湯頭就是這味道。

雖然每項商品的單價都比同業的平均價高些，但是肉羹湯裡細細、長長的肉羹卻是相當豐盛，尤其一口咬下時，超有彈性的肉羹迸出鹹香的五香味，就像一陣春雷，喚醒舌上的味蕾，讓小丌不由得心花怒放起來。

一般的肉羹多是環肥型，而他們家的肉羹多屬燕瘦型，真的是「細看諸處好，人人道，柳腰身。」說到了纖細柳腰身，那自然想到了漢朝美女趙飛燕。據說趙飛燕體輕腰弱且擅長踽行，那肉羹在筷子挑弄入口時，還真的有點顫顫然的踽行之感：其實是細長有彈性的肉羹在作祟罷了！

◄  肉羹真材實料量又多，而且不柴有彈性。

每嚼一條肉羹，就如同一個舞蹈段子，一碗吃下來就像跳完一個舞蹈曲子，嘿嘿，這曲當然是趙飛燕的歸風送遠操「涼風起兮天隕霜，懷君子兮渺難望，感予心兮多慨慷。」這樣就不難理解才這麼一面之緣竟讓小丌日夜懷念的原因唄！

雖然一碗超過六十元，但宋祈的《木蘭花》中說得好：「浮生長恨歡娛少，肯愛千金輕一笑？」能博得如趙飛燕般的美人在舌尖上跳舞，散盡千金亦是值得。

坐擁佳人總不免要加點催情劑，好讓天雷勾動地火，這時不妨蘸著特製辣椒醬來吃。一般的辣椒醬都是用辣油炒，但是他們家的辣椒醬似乎是「醃漬」於加著白糖的醋液裡，酸中帶甜又透著辣的感覺，就跟戀愛沒兩樣！

◄  辣椒醬有別於一般店家的炒法，有點像醃漬的方式卻是異常好吃。

蘇軾的《蝶戀花》有句詞是這樣寫的：「牆裡鞦韆牆外道。牆外行人，牆裡佳人笑。」蘸著辣椒醬的肉羹就像盪著鞦韆的佳人，站在牆外的你，聽到輕柔的嬌笑聲，肯定想踮起腳跟一探究竟，繼而翻牆……。後面的情境描述自是不用多言！

湯碗有限，風情無限，雖然只有七分飽，但在心情上已有百分歡愉！

鳴謝：本日熱情參與的夥伴尚有

◄  個人覺得油飯加點辣椒醬最有味。