當你在五分埔的小巷逛街，不管是慶祝戰利品大豐收，還是腿力不繼，阿家麵線是個不錯的落腳地。

地址：台北市松山區松隆路368號

營業時間：12:00-21:00  

公休：每周五

拜捷運松山線通車所賜，前陣子的麵線尋訪腳步延伸到了松山區的五分埔，這裡以便宜又好看的成衣出名，但已雞皮鶴髮的小丌已過了佛要金裝的年紀，流行與時尚遠不及口腹之慾。

從網路搜尋了附近店家資料，吃了幾攤下來都不盡人意，但已吃得腦滿腸肥，本想鳴金收兵，不過想到還有一家未走訪，這段路不如就當消化胃內各家麵線的散步，約是走個十來分鐘，胃的空間似乎多了不少，好吧，骰子擲下去，看看北風北會不會大連莊！

◄  店面雖不大，但位於巷口也算明顯。

位在巷口的阿家麵線，是個空間不大的半開放環境，讓購物的民眾歇腳頗為方便，小店也只有賣麵線一味。一來已有八分飽，二來又怕踩到雷，心想：來個小碗好了，要是口味不合意，荷包也少損失點。

才一會功夫，麵線便端了上來，本來成放空狀的小丌，正面壁思過 ( 眼前就是一堵牆壁 ) ，但滷透的大腸在略稠的湯頭上顯得格外搶眼，讓人眼睛不為之一亮也難！人說眼睛是靈魂之窗，窗一亮，三魂七魄自是被引了回來。

◄  滷得非常透的大腸，撒在色澤較淡的麵線上顯得格外搶眼。

由外透內的小麥色大腸，肯定是夠味，只是不知咀嚼的口感如何，一口咬下，鹹漬的滷汁從軟硬適中的大腸滲出；再啜一口濃郁的麵線，齁，真像一朵暮春的豔牡丹，還真是華麗的滋味呀。有道是：世間尤物有如此，恨我總角東吳居①。

才不消幾分鐘，麵線就已見底，突然一股惆悵上心頭，不是先前才在喜悅，怎麼後頭就開始惆悵，因為小丌甚少會在五分埔出沒，下回再品嘗夠靜帶味的大腸不知何時，唉，「天不老，情難絕，心似雙絲網，中有千千結。」②堂堂男子漢也有多愁善感時，哈哈，此時略能領會牡丹花下死的意境。

人說戲法人人會變，各有巧妙不同。同樣是滷大腸，同樣是大腸麵線，但是透過不同人的手藝，就會展露出不同的風味，難怪小丌會如此迷戀麵線。

起身離開，信步隨走，腦子還在想著大腸的滋味：「縈損柔腸，困酣嬌眼，欲開還閉。」③一切盡在不言中。

①  從有如牡丹的滷大腸引出陸游詩句。意味住北區的小丌甚少往松山遊歷，不知有美食在此，以該詩句形容頗為貼切。

②  張先詞《千秋歲》。偶一巧遇，未知再逢何時，故引其句。

③  蘇軾詞《水龍吟》。大腸滷透又不韌，咀嚼起來頗有滋味，借其句形容。