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厚薄之間 《An Burger》
2010/03/19 21:54:07瀏覽2525|回應18|推薦65

 

散步,用餐,陽光普照,迷宮似的中山北路二段,維生素D在皮膚上跳耀喧嘩,膽固醇在臟腑內沸騰鼓譟,心情指數,向上翹

傳說中的排隊名店,不見人龍。打電話訂位,回曰不必。

紫外線在紗簾之外徘徊,寧靜將壁牆抹上慘白,滿心期盼著一顆又一顆漢堡堆疊成山,如同塞尚的蘋果般微微輕顫。

謙卑恭謹,遙指江湖盛傳半小時等待小火慢煎味美多汁的雙層牛肉起司堡。

飲料內含,價格合理,邪惡美食之左右護法疾疾現身,端的是輔佐熱量的 MUST。

 

從下單到上桌,計時,五分鐘

瞠目結舌,思緒空白,衝著正妹服務生喃語:這麼快?眼珠兒轉也不轉地,掉頭逕自去了。

蒼白,漠然,無血色,此刻人面與漢堡的共同寫照。

冷靜的起司片,不為所動地覆蓋著盤中的碩大宏偉。掩飾不了的事實是,這漢堡肉,根本就缺乏熱度。

為你強顏著色,可愛的小領巾,歪戴的貝雷帽,直挺挺地微笑問好,歡樂劇中的丑角。

變裝完成,忍著苦笑,麻煩事才要開始,就連一球漢堡也險險高過雙唇之間的血盆,怎麼吃?怎麼拿?

上覆蒼白無味的漢堡頂,下襯蓬勃亂顫的生菜葉,拿起來,大口給她咬下去吧!

滿口的絞肉,卻是食不知肉味,肉香渺渺無處尋,遑論濺飛的肉汁,此刻,我的心,跟這缺口一樣慘白。

迷迭香雞腿排,據說,雞腿先以香料醃漬,而且,用的是香料麵包。

近乎水煮口感的雞皮,軟軟地癱在滴油的雞腿肉上。

我,需要室外溫暖的陽光。

 

 

 

 

 

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=martintyhsu&aid=3851923
 引用者清單(1)  
2010/03/22 06:21 【妖精打鐵舖】 排人氣,品人情

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Aqua Space
等級:7
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哈哈哈!
2010/08/15 13:49
好!

鐵定不去這家。


馬丁諾(martintyhsu) 於 2010-08-16 08:54 回覆:
個人經驗謹供參考啦,搞不好別的時候這家都表現良好。

Sir Norton 背影正偷笑
等級:8
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味蕾的妙處
2010/03/22 23:45

一邊, 看得我爪舞牙張, 另一邊, 血中的膽固醇快要沸騰。

馬丁諾(martintyhsu) 於 2010-03-23 10:07 回覆:
會不會變得像這樣?

scubagolfer
等級:8
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WTH...
2010/03/22 12:41

這是啥東東啊...

馬丁諾(martintyhsu) 於 2010-03-22 15:56 回覆:
就當成是漢堡包夾洋獅子頭 ...

Mias mamma
等級:8
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和趙四小姐想的一樣
2010/03/22 00:27

我也以為你在當漢堡品嚐間諜大使,給雜誌社蒐集情報的.所以最近老是在吃漢堡. 我最討厭吃的食物,漢堡是第一名.所以不管照片拍得再好看, 也提不起一絲絲的食慾哩.

求你行行好,換點別的東西吃吧!


馬丁諾(martintyhsu) 於 2010-03-22 15:54 回覆:

米亞媽媽,小弟我沒有在當任何人的間諜大使喲~

因為我寫了幾年的中菜,有點倦也有點膩了,想讓自己放鬆一下換換口味,寫這種美式速食是簡單輕鬆的偷懶法啦。此外,我也想讓小孩知道,即使是漢堡這種食物,也不是只有麥X勞一種選擇!

不好意思咧,我還有幾篇漢堡要寫 ... 那我穿插著寫,可以嗎?


李四
等級:8
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poor Martin
2010/03/21 21:40

你的咬牛行動這次踩到雷啦?去吃碗麵線壓壓驚吧……

馬丁諾(martintyhsu) 於 2010-03-21 22:11 回覆:
愛吃鬼踩到雷不是天經地義的事嗎?何驚之有?

蘇鐵
等級:8
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網路"謠言"
2010/03/21 02:47

看來大哥這次踩到地雷了.

網路上的評價有不少是"謠言".但世上真正懂吃的人有幾個? 多數人衝著"人氣"而去,就算覺得不好吃,也不敢批評,因為怕被冠以"怪胎"之名.

漢堡上的起司竟然能夠硬挺挺如膠皮一般,可想而知滋味如何.

這種漢堡少吃為妙,免得從胃裡一路寒到心頭.


喵在招手,請光臨妖精打鐵舖
馬丁諾(martintyhsu) 於 2010-03-21 08:57 回覆:
這家以往在網路上評價甚高,尤其是號稱要等待半小時的超厚牛肉堡更是受到部落客的推崇,就不知道我去的那天是遇到廚師請假還是心情不好之類的狀況?

JamieChao
等級:8
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我能多嘴一下咩:肉太多,怪膩的
2010/03/21 02:01
你最近是迷上漢堡嗎?還是準備做漢堡市調&評鑑?這家看樣子是被你踢出局了~
馬丁諾(martintyhsu) 於 2010-03-21 08:54 回覆:
偷偷告訴妳,我只是在裝年輕而已,整天吃中菜,會被人發現是老杯杯 ...

阿東愛吃鬼 愛潛水 愛老婆
等級:7
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這種都是賣給飲食文化日漸低落的人吧??
2010/03/20 23:15

看了也覺得不好吃

冷冰冰的說

馬丁諾(martintyhsu) 於 2010-03-21 08:53 回覆:
東哥常常出國吃好料的,當然覺得這不好吃啊!

廚房裡的酒鬼
等級:8
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傷腦筋
2010/03/20 23:12

什麼食物上面都放起司片

店家到底想訴求什麼?

馬丁諾(martintyhsu) 於 2010-03-21 08:52 回覆:
想跟電視廣告一樣,訴求:香濃的XX?

BB 咖啡。以淚封印
等級:8
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2010/03/20 18:46
這種賣相的 burger joint, 還會有排隊的時候?   怪!
混美東的人,一定看過有個叫white castle 的漢堡店.
它們專賣號稱用熱蒸氣悶熟的漢堡.
用蒸氣悶熟的漢堡,確實比較白,但可是好吃又juicy.
這個漢堡肉,绝對不是用烤的.
可是怎麼看也不像是用蒸的漢堡呢?

還有, 台灣的漢堡包, the bum, 都是不烤熱的嗎?

馬丁諾(martintyhsu) 於 2010-03-21 08:51 回覆:

我只混過台東,沒混過美東,沒聽過這種蒸漢堡啦!

也是有些店會烤熱漢堡包的啦,Bravo、Burgerhood 之類。

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