說到台南，我幾乎每年都會來訪，而且是以漫遊的方式，漫無目的的遊走，

端節假期家族旅遊又來到了台南，一早從台北南下，在台南觀賞了烏山頭的荷花，

在落日前來到了台南，而我們每天生活中也有許多懷念的美味小吃，

來到了有點古老的安平，在安平總能找到適合的小吃，

來到了安平沒有選擇，就是品嚐當地的小吃，走走停停路邊盡是各種小吃，

我們先訂妥的周氏蝦捲，免除了排隊等候的時間，進入店內，已坐滿了食客，人多也喧嘩，

預先點了桌餐，每道菜端上桌都讓我驚艷，色、香、味，吃到嘴裡也不讓我失望，

來到周氏蝦捲可以吃到台南有名的小吃，愛吃的我也非常享受有滋有味的台南各種小吃，

美食給我滿足感，又是一趟一遊難忘的家族旅行。

來到了台南古老的火車站，台南，一早天氣灰濛濛，很少有高建築，

新建築也不蓋在市中心，因此放眼所及的老建築都不高，

活化歷史空間，負載著歲月美感的樓房、牆面、屋瓦、門窗、廟宇……，

適合遊人用漫遊的節奏，親近這座城市。

安平港區附近有艘報廢的軍艦，

生長在基隆軍艦對我並不陌生，

看到陳列的軍艦，有種歲月與記憶交錯的感覺。

在軍艦前留下到此一遊的照片，購票登上軍艦參觀，

對於小朋友來說有一種知識與樂趣兼容的樂趣。

 原為美國驅逐艦，民國67年1月駛抵國門命名為德陽艦，

服役六十年後除役，登上軍艦可實際觀察船艦設備結構。

周氏蝦捲隨時代演變而形成的創意料理，除了特有的口感與美味，更因位處安平，

坐擁豐富的海洋資源與歷史背景，成為一處品嚐古早味追憶過去美食的餐館。

台南有點守舊，不同的族群帶來不同的口味、烹飪方式、飲食習慣，

這些口味的差異經過了融和，成為台南文化的一部份，

看到餐桌上醃漬果乾和鮮蝦餅，就有那種回到古早記憶的那種感受。

肉燥擔仔麵，擔仔面是發源于台南地區的小吃，已有百年歷史淵源，

鮮美甘甜的甜蝦湯頭，還加上香醇不膩、長時間熬煮的肉燥，吃起來就是愜意。

香烤烏魚子金黃通透，獨特的味道看到它我的嘴就停不了，

下酒佐餐讓我忍不住一吃再吃，有那稱才下舌尖，又想再嚐的吸引力。

豆皮蝦捲香脆鮮又嫩，配上黃金泡菜，熱呼呼的時候吃有滿滿的幸福感！

剛剛好的彈牙、絕對鮮甜美味的餡料、外層的酥脆～忍不住讓我吃了好幾顆！

棺材板，吃完了升官發財，台南風味品種很多，

棺材板，餡料有海鮮的、有肉的、還有什錦的，再配一些蔬菜，

要趁熱食用味道才美！先把蓋子吃掉，脆脆的很好吃，是半中半西的作法和吃法。

漁羹，很驚艷，色、香、味，俱全，吸引人，

放人口中鮮香四溢，愈嚼愈好吃，和羹湯一起入口，

那柔滑感，一吃難忘。

炸花枝丸，個頭大內有花枝的顆粒，口感紮實有嚼勁，

只有新鮮的花枝才能做出香Ｑ讓人回味的花枝丸。

鱔魚羹麵，鱔魚是寧波菜，原是酒席上的佳餚，做成羹麵我是首次嚐過，

粘粘滑滑的，我吃得有點不習慣，改良式的作法沒有爆炒鱔絲來得好吃。

安平港蚵仔煎，蚵仔新鮮大粒，少了些青菜、豆芽，也就失去了夜市的傳統味道，

但還是能吃出蚵仔的鮮味，而淋的醬則有畫龍點晴的效果。

虱目漁丸湯，傳統的台南有名小吃，清爽的漁湯很不錯，漁丸不會太脆，吃完有回味感，

這虱目漁湯，是這餐美食的高潮，是名符其實的吃當地的古早味。

水果、杏仁豆腐，是許多人喜愛的甜點，

周氏蝦捲的杏仁豆腐，細緻綿密，口感清順，

但缺少杏仁的香味，無法留下口齒留香的餘韻。

位於林百領對面的台南土地銀行大樓，有種很熟悉的感覺，

它和在台北館前路上的那棟土地銀行大樓建築一模一樣，

一棟古典日據時代優雅的建築物，土灰色的牆面，充滿羅馬式的外觀，

它的前身是日本勸業銀行台南支店的營業場所。

林百貨可是臺灣最早的一家百貨公司，也是全臺唯一歷史與商品結合的一家百貨公司，

日治時期留下來的老建築，經過了整修，蠻不一樣的商場，夜景很美。

逛林百貨沒有給人那種百貨公司的刻板印象，

以古老的時間軸串聯各樓層，逛時有種早年歲月在旁流動的感覺。

有在地又有設計感的貨品很有特色，

有種日常生活與古早記憶交融的趣味。

貨品有了文創的設計，價位不算便宜，但是建築和內部都非常漂亮，

復古，精緻，溫馨，還是挺值得去逛...

文藝的氛圍，不像是在逛百貨公司。

非常文藝的老房子，現在主要經營文創產品，

還保留著原來的一些歷史遺跡，值得去看看臺南當地特色的一個地方，

佈置的比較復古有情調，坐在頂樓喝杯咖啡還是很有情調的。

林百貨已經亮起了燈，很漂亮，攝影愛好經過都會停留拍照，

夜幕下的安平，車不多，少有霓虹閃爍，更有一種安靜特質，

有各式古早美食、古早味、媽媽味，就是記憶裡的那種味道。

拍攝日期：2017.5.27.