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2012/10/08 08:04:37瀏覽2309|回應1|推薦62 | |
西行路過懷俄明州的Cheyenne。第一次來Cheyenne,不過是路過晚上過一夜,所以事前也没有作什麼功課,晚上覓食時問旅館的櫃檯這附近有什麼可食的。這家是旅館推薦的餐廳之一。 這家在Cheyenne已經開了七十年了。在旅行途中對這種開了數十年的老餐廳通常比較有信心一點。人家能存活這麼久應該也是有些道理的。餐廳所在的建築更是有百年歷史,就在很美麗的Union Pacific Railroad火車站旁。晚餐時間來這個往昔大西部的老城區散步,順便試試這家餐廳。 坐下來看菜單,乖乖不得了,它們有所謂的Rocky Moutain Oysters在菜單上。大家一定很納悶。洛磯山脈又不靠海,那來生蠔吃?其實這個「洛磯山生蠔」的名字另有所指。它指的不是生蠔,而是牛睪丸。洛磯山脈一帶的畜牧業興盛,所以有不少人也好這一味。它通常的作法是切塊裹粉去炸當前菜吃,大家很戲謔地稱它是洛磯山的生蠔。這道菜出了美國中西部之後很少見。聽說了很久却没試過。今天被我這個好奇寶寶看到了,當然想試。只可惜有人打死不從,最後還是没試到。大家只能和我一樣憑空猜想它的味道了。 雖然「洛磯山生蠔」没試到,這家還是有幾樣東西的味道作得蠻令人眼睛一亮的。對於這種以經過荒郊野外居多的美國大西部開車路徑,對吃本來就是可遇不可求,結果這家還算是這些天下來吃得比較有點意思的一家。 餐廳外觀。在一幢很漂亮的百年老建築裡。 餐廳名字。真的開了七十年了。 這家其實分為三個部分,餐廳的隔壁是它們的酒吧。 酒吧這一頭長這個樣子。酒吧和餐廳從裡頭可以互通。 還有撞球枱可以玩。 餐廳和酒吧的背面還有一家它們賣酒的店。 店裡長這個樣子。 今天來的是餐廳這一頭。 進門處牆上一幅餐廳所在老建築裡的素描。 餐廳裡頭的座位區。 菜單封面。 菜單的選項不少。 嗚嗚嗚,就是這個没吃到,害我很哀怨。 好久没來款餐廳吃飯了,桌上擺這種可以放到湯裡吃的小餅乾。 也是很久没看過這樣一盆奶油了。 牆上的老照片不少,這一張是餐廳所在地對街Union Pacific Railroad的老車站在1887年正在蓋的樣子。 屋頂上的工人。大西部的鐡路建造用了大量的中國移民民工。可惜看不出來這裡頭倒底有没有紮辮子的。 今天喝的。這是隔壁州科羅拉多州Fort Collins出的在地小麥啤酒Odells Easy Street Wheat。這個很驚豔。Odell Brweing Co的啤酒在西岸好像没見過。這個好喝到吃完飯後馬上到後頭它的賣酒的店裡頭去抱了一箱。 這也是隔壁州科羅拉多州Fort Collins出的在地啤酒New Belgium 1554 Black Ale。我愛這款更勝剛剛Odell的那一款。這個也想抱一箱回家,可惜在它們的店裡没看到這一款。這家酒廠也就是我們俗稱Fat Tire的那一家。這個在西岸比較找得到,回家以後再找找。 有卒子不敢吃「洛磯山生蠔」,只好點別的前菜來吃。這是它們自家烤的Homemade Beer Bread,beer bread加了啤酒去作的,不過作這個通常除了啤酒之外不再另加酵母菌,而是借助蘇打粉去發的。這個熱熱的好吃耶。 今天最驚豔的是這一杯小小的,用來抺beer bread的蜂蜜奶油。這個看起來像奶油,可是吃起來像是在吃純蜂蜜,用來抺麵包真的是好吃得不得了。真的不知道它們是怎麼調的,怎麼可以調得蜂蜜味這麼濃,可是還是維持奶油的型態。 點餐附沙拉或湯。它們的沙拉。 它們今天的湯是chicken noodle soup。雞肉下得還蠻大方的,只可惜當一個「正港的中國人」最討厭美國人這款不倫不類的「雞絲麵」。 烤鱒魚。這個加了Cajun香料去烤的,所以才會有點紅色的色澤。 中西部是玉米之鄉,新鮮的玉米就好吃。 美國中西部的人食量都頗大,好不容易在菜單上找到一塊最小的8oz的牛排Top Sirloin。 選了墨西哥飯當附菜。 又是功力很高超的奶油。這個在菜單上寫的是Balsamic Butter,不過驚豔的倒不是巴薩米克醋的味,而是裡頭出手奇重的炸大蒜。 厚厚地塗在牛排上,好吃哩。 西部老城裡的老店,吃不到「洛磯山生蠔」,倒還是吃到了不少意外的驚喜。 **還没轉大人,要握方向盤的,用耐心等來的酒會更陳年** 地址:1506 Capitol Avenue, Cheyenne, WY 82001 網址:http://www.albanycheyenne.com/ 文中提到的啤酒廠: Odell Brewing Co網址:http://odellbrewing.com/ New Belgium Brewing Co網址:http://www.newbelgium.com/ |
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