Maui島因為景色漂亮，一直是夏威夷所有的島嶼中比較受觀光客青睞的一個島嶼。島上的渡假村多，消費物價也算是夏威夷所有的島嶼中比較貴的一個。這個時候，來開發好吃便宜的在地餐廳就更加重要了。看我們寫部落格寫得多認真，卯起勁來當試吃的白老鼠，多為天下蒼生著想啊！

這家The Fish Market是來之前就略有聽聞的。它們的名字開宗明義就和你說是賣魚的，不過除了賣新鮮的魚之外，它們也兼賣三明治一類的輕食。因為漁獲新鮮，所以東西的品質也很好。而且賣的東西不貴，很受在地人的歡迎。來之前就打定主意一定要試到這一家。

它們的店小小的，也不在觀光客多的地方，很不起眼。因為主要是賣魚的，所以店內的座位也不多。不過東西真的是不錯，很值得一試。

店的外觀，真的是不大起眼。

店名。

大門口。

裡面長這個樣子。這是賣新鮮漁獲的這一頭。這一頭也賣一些準備好的涼拌鮮魚，海帶沙拉一類論斤兩賣的吃食。

這家店其實名氣不小，還賣它們自己的帽子Ｔ恤一類的紀念品。

賣熟食這邊的櫃檯。店雖然長得不起眼，不過還是有不少「巷子內」的人摸到這裡來。中午廚房很忙，點了以後還等了蠻久的。

賣的東西。都是夏威夷出名的海產像Mahi，Ono，Ahi一類的魚。重點是那個價錢。在Maui想吃新鮮的魚，找不到這麼好的價格的啦！

中午喝汽水。

汽水有什麼好照的呢？重點在這個杯子，是玉米作的耶，很環保，丟棄了以後直接分解又還給大地去。

今天吃的。Grilled Mahi。看看那一塊魚給得多大塊。絕對是物超所值！這一份的配菜選的是洋芋片。

這一塊Mahi烤得真的是漂亮。

它們夾在三明治裡的洋蔥是用醬油和糖去熬出來的。小地方很用心。這個真的很好吃。

這是我吃的Ono Burger。這塊Ono也是給得誠意十足。小本生意，貨真價實，不怕你吃。

真的是水噹噹。

這一份的配菜選的是沙拉。原先以為就是隨隨便便的生菜沙拉，没想到吃了以後大為驚豔。那個醬汁是以和風醬為底，裡面還加上了薰衣草花仔。吃來層次很夠。一家小店能把沙拉這種小配菜都作到這麼用心，也難怪作得這麼遠近馳名。

醬汁裡的薰衣草花仔。Maui島上因為火山土壤多，現在也成為大的薰衣草種植地。以前也種過薰衣草，一向還不知道它也能入菜。這個要學起來。

地址：3600 Lower Honoapiilani Road, Lahaina, HI 96761-8985

網址：http://www.fishmarketmaui.com/

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