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| 2010/10/22 06:32:52瀏覽3834｜回應4｜推薦73 | |
【Beringer Vineyards】：酒鄉裡最老的酒莊之一 Beringer Vineyards是酒鄉裡最老的酒莊之一，1876年就由一對德國移民的兄弟Jacob Beringer和Frederick Beringer創立了，百年來看盡歷史興衰。在1920到1933的Prohibition期間，美國下禁酒令，全面禁酒，釀酒工業深受打擊。但是Beringer還是有辦法拿到特許証，以釀造宗教祭事用酒的名義繼續釀酒，也得以繼續生存下去。酒莊的年代久遠，目前酒莊裡的建築也是指定歷史古蹟。這座酒莊的名氣大，園區漂亮，又是酒鄉的一頁活歷史，很適合帶第一次來酒鄉的人來逛逛。 Beringer Vineyards相當雄偉的大門車道。 1876年開始的老酒莊。 The Carriage House。遊客中心在這裡面。 酒莊裡的歷史建築之一The Rhine House，非常漂亮的一幢房子。 The Rhine House目前是指定古蹟，也是它們試酒的地方。 這家的花園整理得相當的漂亮。 逛這家酒莊也像在逛北加州酒鄉的一頁歷史。 地址：2000 Main Street, St. Helena, CA 94574 【V. Sattui Winery】：有著舒適野餐區的百年酒莊 也是個老酒莊。1885年創立的，和Beringer酒莊差不多同一個時期開始。這個酒莊就在29號公路上，算是很方便來的一個酒莊。而且它們有一個不小的野餐區。酒莊內本身有賣起士火腿一類的吃食，而且酒莊的對面就是出名的高檔美食超市Dean & Deluca。你可以買一些吃的東西，挑一瓶他們的酒，就在他們的野餐區消磨一個下午。 來的時候酒莊剛過了它們的125週年慶。 酒莊有著很漂亮的城堡式建築。 院子裡張燈結彩的，北加州的酒莊也都是舉辦婚禮的熱門地點。 這家酒莊有商店，賣它們自己的酒和吃食，很適合來買一些東西在它們的野餐區裡野餐。 地址：1111 White Lane, St. Helena, CA 94574 【Pride Mountain Vineyards】：橫跨郡界，脚踏兩條船 酒鄉裡的各個郡為了維護自己的利益，對釀酒的流程通常有嚴格的法令管制。南邊的兩座釀酒大郡Napa County和Sonoma County雖然比鄰而居，可是就規定了在自己境內土地上生長的葡萄只能在自己境內釀酒。這樣的立法在釀酒區為了維持品牌名譽也不少見，可是問題是酒鄉的葡萄園峰峰相連到天邊，葡萄只挑陽光溫度溼度和土壤，那管你人為定的界線在那兒。有的酒莊的葡萄園剛好橫跨兩郡，那就有點意思了。這座Pride Mountain Vineyards就是這樣「脚踏兩條船」的一座酒莊。它不僅是葡萄園，就連酒莊本身的建築也是地處Napa County和Sonoma County兩郡的界線上。為了因應兩郡的法規，酒莊的地上就清楚地標出了郡的界線。界線兩側分別造了兩座釀酒房。Napa County境內的葡萄在Napa County境內秤重，然後在Napa County境內的釀酒房處理。Sonoma County境內的葡萄在Sonoma County境內秤重，然後在Sonoma County境內的釀酒房處理。不過實際上兩座釀酒房根本是在郡界的兩側比鄰而居，中間只隔了一條走道。不少器械裝了輪子兩邊推！酒最後當然大部份是混酒，於是兩個郡內長的葡萄最後終還是要在裝瓶後再度碰頭。只不過瓶上的標籤還是要清楚地標出那個郡所佔的比例。法令就是法令，龜毛吧！酒鄉不僅地域有差，海拔的差異也造就了酒的差異。這座酒莊的葡萄就是比較屬於高海拔的。這家是我們的愛牌，它們的試酒採預約制，來之前要先預約時段。 Pride Mountain Vineyards。 外面的樣子。 酒莊的視野很好，一望無際的葡萄園。 這家酒莊的山上還有一個少為人知的野餐區，我也是來了兩次之後才知道的。這家採取預約制，所以很少人來用它們的野餐區，安靜得很。 人少景色才可以獨享哩。 酒莊裡的樣子，試酒時還會帶你去藏酒的山洞裡繞一圈，順便在山洞裡試。 釀酒的地方。地上那條線就是Napa County和Sonoma County的界線。右手邊採的葡萄在右手邊那幢Napa County的釀酒房裡處理。左手邊採的葡萄在左手邊那幢Sonoma County的釀酒房裡處理。 當真是「脚踏兩條船」！ 它們的酒標上真的是清楚地標出那個郡的葡萄佔了多少比例！ 地址：4026 Spring Mountain Rd, St Helena, CA 94574 【Chateau Montelena Winery】：古堡酒莊和典出左傳的中式涼亭 這家位於Calistoga的酒莊資歷蠻老的，於1882年成立。它們有一座也是很古老的古堡，酒莊就在古堡裡。這座酒莊和其它酒鄉裡的酒莊最大的不同之處在於其它的酒莊通常被一望無際的葡萄園所包圍，這家則是蓋在一座小山丘上，被高聳的樹林所環繞。它們更神奇的是有一座大湖泊「玉湖」Jade Lake和一座中國涼亭「息肩亭」。涼亭的名字用典頗深，語出《左傳．襄公二年》中的「子駟請息肩於晉」，想來是有點中文底子的人取的名字。樹林環繞的古堡和中國湖，還有座名出左傳的涼亭，這在酒鄉裡應該也算是很另類的一座酒莊。 Chateau Montelena Winery。 真的是在樹林裡的古堡，超誇張的。 它們試酒的地方。 更誇張的是這座「玉湖」Jade Lake和中國涼亭「息肩亭」。 涼亭能取出用典如此之深的名字想來也是中文造詣頗不錯的人取的。 地址：1429 Tubbs Lane, Calistoga, CA 94515 ＊＊不論是要轉方向盤還是要轉大人，用耐心等來的酒會更陳年＊＊ 加州酒莊攻略： 延伸閱讀：北加州酒庄巡禮2【納帕】Beringer, V. Sattui, Pride Mountain, Chateau Montelena 延伸閱讀：北加州酒庄巡禮3【索諾瑪】Red Car, Benovia, Siduri, Joseph Swan, Carlisle 延伸閱讀：北加州酒庄巡禮4【索諾瑪】Preston, Anthill Farms, Ridge, Copain, Everett Ridge 延伸閱讀：北加州酒庄巡禮5【索諾瑪】Frick, Lambert Bridge, Stuhlmuller, MacRostie 更有男人騷味的大頭熊在GQ
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