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2013/03/15 13:48:12瀏覽8511|回應9|推薦104 | |
「金平糖」是到京都玩耍的可蜜必定Buy之糖果,沒有華麗外表點綴,味道自然卻非常好吃,連可蜜的小外甥女們都超愛吃,從小小孩吃到現在。 在京都,金平糖的顏色口味有多種變化,每一家販賣的都不盡相同,但形狀卻都是像星星一樣的形狀,偶而會出現幾顆圓球狀的。 可蜜上網查了維基百科,對於「金平糖」的說明是這樣的: 金平糖(葡萄牙語:confeito),又作花糖、金米糖、金餅糖、星星糖。 金平糖是日本一種外型像星星的小小糖果粒。是冰糖在水中溶化後煮乾,加入小麥粉製作而成,周圍有碎小的疙瘩。於15世紀室町時代末期,由葡萄牙傳教士傳入日本,現今為日本傳統和果子之一。
葡萄牙傳教士路易斯佛洛伊斯曾將此糖獻給織田信長,織田信長對此點心感到驚喜,從此金平糖開始在京都流傳以及製作。初期因為物稀,為大名獻給天皇之貢品。
所以,金平糖真的是歷史悠久的糖果,原來古時候也只有大名和天皇吃得到呀!真的是物以稀為貴呢! 話說金平糖這東西,早在可蜜還沒去京都玩耍前就知道的一種糖果,但卻是直到可蜜第一次在京都親眼看到金平糖本尊時,可蜜才想起「金平糖」這個糖果。 那是可蜜很小的時候,可蜜看過電視上播出的一部日本卡通,可蜜第一次知道「金平糖」就是在這個卡通裡。 這個卡通的名稱,可蜜不記得了,只記得故事內容。這部卡通是敘述地球無法讓人類生存了,所有地球人都得移民到地球外的外太空基地。而移民的人幾乎都要抱著一大罐金平糖一起上太空,因為在那裡會需要。到了外太空生活的人,每次想念地球時,就會拿起幾顆金平糖來吃,一解思鄉之情。在外太空的金平糖異常珍貴,所以每個人都很珍惜的吃。這就是可蜜對「金平糖」的第一印象。 長大後,第一次到京都自由行時,偶然在銀閣寺道上的賣店,看到一堆好可愛的糖果,拿起來一看,發現寫著「金平糖」。這才喚起可蜜塵封已久的記憶,這就是卡通裡每個移民視若珍寶的金平糖。第一次看到,不知這糖果味道如何,買個一包回家,發現這糖果還滿好吃的,自此而後,每到京都可蜜必買此糖。而可蜜的大頭弟則特愛日本另一種糖-「三盆糖」,這兩種糖都算是日本有歷史的糖代表吧!前者當零嘴,後者可作為一般糖加入高級日式糕點裡。
除此外,京都「豆政」的食物也是可蜜愛吃的,但有時候沒有刻意找,還真的不會買到他們家的東西。上次竟然在銀閣寺裡的賣店,看到豆政這款糕餅,可蜜當下馬上拿了結帳,因為好久沒吃到豆政的東西了!這個裹著黃豆粉的蕨餅,配茶當吃食剛剛好呢!
最近這一次去京都,可蜜在總本山光明寺裡,發現有販售丹波黑豆,這也算是關西名物,當然也是非買不可囉!而在日本CAFÉ裡常看到的蛋糕卷,在這裡竟也有加入「黑豆」與「栗子」等當地當令食材做成的蛋糕卷,當然也得買來嚐鮮囉! 看看這蛋糕卷的橫切面,是不是讓人覺得黑豆餡料也是又大又實在呢? 太常來京都可蜜不管來幾次都玩得很高興,但唯一的困擾就是:已經不知該買什麼回去送人了,該買的這麼多年下來也都買過送過了,這對討厭一成不變、討厭了無新意的可蜜來說,真的是最大的煩惱。 似乎是命運之神有聽到可蜜的哀求,竟然讓可蜜無意間在京都車站上的通道商店,發現了這個之前可蜜從沒看過、買過的蛋捲,送禮、自吃兩相宜呀!解決了可蜜的大問題。 所以,京都重遊幾次都不是問題,因為每次都能「溫故」或「知新」,真的都很有收穫呢! |
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( 休閒生活|雜記 ) |