台灣水果總讓人驚奇，在可以大吃芒果的夏季，從四月開始的土芒果開始，一直到了七至八月，好多的品種陸續接棒的亮相，近期每一星期走訪【台北市第一菓菜批發市場】，發現水果批發商販賣的芒果，好多....好多....多達20多種，每一星期幾乎都有新的品種，而產期短到2-3個星期就買不到。像是蘋果文、夏雪、西施、紅蘭、杉林、金蜜.....等等，要吃動作要快，八月進入入秋的季節，成熟的芒果品種，就會越來越少，可選擇的機會越來越少。

      這二天買了紅蘭芒果，販售商告訴我，想吃就得趁至二個星期來買，再過來凱特要登場了，愛文、紅蘭這些買不到了。可能過去我沒有注意芒果的品種多達30多種。而卡娃思今年特別的喜愛芒果，會想多認識，今年的芒果真的是大豐收。從台南旅行中吃了一碗人氣芒果冰之後，才想起今年家裡的水果，還沒有加入芒果，一個月前開始從蘋果文、西施芒果開始吃，冰箱也隨著這些品種的亮相，多了好幾個芒果的品種，大家很享受的吃。

     這麼多品種的芒果，有一個特色，就是水分多，甜度也是恰好，冰鎮後切開來吃，晚餐飯後的水果，吃上幾塊，甜滋滋的滿足。

【西施芒果】

(左邊這個) 

      長型的西施芒果，算是稀有品種，皮薄果核小，適合用來宴客擺盤與餽贈的水果，黃澄澄果肉，汁多纖維細緻，甜度高。

      西施芒果是台南新化區果農七年時間研發的新品種，貴妃芒嫁接土芒果培育而成，肉質密度高。果農黃永福曾表示：「不只是子很薄，肉質豐富很耐放，甜度平均16度以上，因屬軟枝芒果，枝幹容易遭強風吹打折損，農友形容果肉細緻的像是古代美女西施的肌膚，因此取名「西施」，雖然和愛文很像，但西施品種在肉質和香氣上都溫潤許多，沒有那麼的濃烈。如果說愛文是楊貴妃，那西施芒就更像是西施了。聽聞上市那一年一顆要價三百多元，現在便宜多了。

姪女陪我到台北第一果菜批發市場採買

她右手邊的是西施，左手握的是蘋果文

【蘋果文芒果】

       屬於少見的品種，外型圓而大，像富士蘋果，顏色紅潤，一粒都有一斤以上，口感像愛文，有著鳳梨的微微香氣，甜度適中，汁甜鮮美，喜愛吃芒果的我呀！一吃就上癮，據說一上市常常被搶購。

【杉林芒果】

      果型的尾端有尖尖的尾巴，是杉林芒果的特色，味道清香清甜，沒有其他芒果的很甜，果肉細緻，口感是一種清爽的甜，好吃。杉林芒果是約在1991年，高雄杉林區果農林慶演在自己的果園中發現的，因此而命名的。

 黃金美人【金蜜芒果】

      有著土芒果近似蜂蜜的香，黃色果肉厚實飽滿，甜也汁多，甜度雖然高達20度，吃過後的口感是甜而不膩，果形不大，一個人吃上一個沒問題，金蜜芒果是彰化埔心的特有芒果，為「埔心三寶之一」果實不大，但果實金黃美麗，好似一個嬌貴又漂亮的美人，是屬於自然熟成的芒果，七月我吃得最多的品種就是金蜜了。

【紅蘭芒果】

      愛文和海頓成功結合的品種，果肉結合了愛文和海頓，甜度與愛文相當，果肉又有著愛文與海頓的香甜，網路上有人預估說未來應該會凌駕在愛文之上，開心的買了，二至三天後就可以吃啦，圖片中右邊成熟了可以吃的，右邊的就得放二天後才能吃的。紅蘭芒果的優點在耐存放，熟了放上2-3天不會就軟肉的優良品種，籽薄肉厚。

      一個多月來，每一星期都會到【台北市第一菓菜批發市場】挑選一個品種的芒果，每一次就買一小箱，本來有點擔心吃不完，意外的驚喜總在灰心之後出現，買回來還不能馬上吃，放著放著，親友來訪時聞到芒果香，分別又買回去幾個，不到一星期我家的沒貨了，芒果真好吃，這麼多的芒果品種，每週一次尋寶般的採買，認識新品種之時也增添生活的新樂趣，每吃一種芒果，說說從水果商所聽聞的芒果小故事，還蠻有意思的生活！ 

台南市裕成冰果室的芒果冰

開啟了我2018年追吃芒果的生活

旅行中帶給卡娃思的影響不少喔！

      記得2014、2015才認識了烏香芒果和水蜜桃芒果這二個品種，才幾年多出好多品種，台灣的農民研發精神驚人ㄟ，謝謝他們，我們才有這麼豐富的品種可吃。

龍眼香綠皮黃肉的【烏香芒果】【黑香芒果】（台灣水果系列）

【水蜜桃芒果】：吃過了嗎？（台灣水果系列）

     好消息來了，據媒體報導市面上最常見的愛文產季近尾聲了，接下來慢愛文和凱特將接棒登場，這二個品種，我沒吃過的，繼續來追買，吃！

  後記：

芒果在荷蘭人據台期間，首次引進台灣，種於台南六甲，是台灣栽種芒果的開始，據傳官田、新化、左鎮還有幾株百年的老樹，為先人所種後遺留和不斷的繁衍下來，芒果的名稱是由MANGO音譯而來。（農委會芒果主題館 http://kmweb.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=110)