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2018/03/25 01:10:18瀏覽64291|回應4|推薦46 | |
但是........ 在過去一向不是卡娃思的習慣 台北市京站時尚廣場的【八月堂】,開幕以來的二星期中,不論非假日、假日經過時,排隊購買的人好多,一問服務人員,假日至少得排上1.5個小時到2個小時,才買得到,也限量購買,一個人只能買一盒8個,可以自己挑選的不同口味,限量的幾種也沒法多買,一人也只能購買一個。【抹茶卡士達可頌】的是台北京站限定版,一個人也只能買一個,每一個可頌售價約是新台幣35-59元之間。 非假日的午後,看完電影的用餐時間,經過幾次總被排隊人潮給嚇著,不敢加入。這一天排隊購買人比較少,加入排隊隊伍後40分鐘,買到了,買到時的那種莫名喜悅,自個都想笑。 第一次買這麼多可頌 一人最多只能選購八個,口味自個挑,不同口味隨意挑,我挑了黃金起司、青森蘋果、曬黑胡麻、朱古力、沖繩黑糖、法式莓果、雪花檸檬、抹茶。 加購的就只有一種口味 迷戀卡士達
本來只想買一個嚐嚐就好,排隊中,看板有14種口味,又看著前面年輕的朋友,都是一個人一盒,再以159元加購一盒的限量的迷戀卡士達(看重量,10-12個不等),到底是有多好吃呢?真的很期待? 我一個中年大嬸跟著這群年輕人排隊,似乎顯得也是年輕一族(暗爽),又想起努力認真工作的兒媳和女兒,既然是加購的大優惠,也多買了一盒,計畫著分別送到他們的辦公室,給他們一個驚喜,非計畫中採買,從來沒有這麼愉快,這一天卻是意外的開心。與女兒約好她工作中休息的時間送去,她一見我,迫不及待地當場吃起來,很可愛的寶貝。兒媳卻是捨不得吃,我一直強調排隊才買到的,趁新鮮當下午茶點心吃,他們倆的心思只在創業六年的工作中,沒心思好好吃,似乎被強迫著吃,吃過後一樣都覺得好好吃!
八月堂各式可頌製作的工作區,就在眼前,每一次出爐,有人會大聲喊出出爐的口味。排隊區就在工作區的一面,清楚見著穿著制式白色工作服的工作人員,超乾淨的,動作不馬乎,一個步驟接著一個步驟,重複動作,不急不徐的穩健,我想這就是一種敬業的“日本職人”,看著看著等候的時間過去了,感覺好快輪到我,沒想到,是進入另一個點餐的排隊隊伍,前後花費了約40分鐘時間,二盒八月堂可頌才到手 。 "日本職人"精神用在美食,在台灣似乎越來越常見,那到底什麼是日本職人精神呢?「職人」是日語中對於擁有精湛技術的手工藝者的稱呼,從事技能工作者的人在日本統稱「職人」,例如廚師、美容師、工匠等等,簡單的四個字「職人精神」,代表的卻是精益求精守護傳統的精神。 從過去的新聞資料得知,「八月堂」,並非是日本的品牌,是台灣自創的品牌。廣告看板或者新聞資料上也知悉,「八月堂」主打現烤,技術是向日本師傅學習的,比較偏向日式口味,採用歐洲天然奶油、日本百年品牌的烏越麵粉、ISO認證的雞蛋,再運用獨家的摺層手法,酥脆鬆軟兼具的可頌竟是這麼的講究,像是蜂巢可頌竟然達到了有64折層,天吶!這麼的厚工實在,難怪吃起來特不一樣的酥脆鬆軟。(資料參考https://travel.ettoday.net/article/1006143.htm) 當多了解一些關於八月堂,品味中更有味道了,第一次嚐鮮八月堂可頌,確實好吃!若作為送禮,一個35-59元有著日本職人精神製作做的精美可頌,似乎更可表達出送禮者的誠意,收到禮物的朋友也不會有什麼大大的負擔。
Careless shisper無心呢喃
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