網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
養生米漿
2009/02/22 00:00:14瀏覽4181|回應9|推薦147

引用文章打果汁機,求求饒了我

看她求饒!還真同情她.

果汁機對我而言.可是個非常好用的小家電......

舉凡果汁.果菜汁.冰沙.冰淇淋.黑豆漿.做蛋糕.布丁奶油.中式點心.西式小點.甚至是燒菜.包餃子.....用途之多....不勝枚舉!

從小就喜歡喝花生奶.家裡人口多.每回的花生奶都是一大鍋.我愛喝的程度到.不但早餐喝.午餐喝.晚餐喝.連睡前都要喝它一大碗.

早餐的花生奶沒喝完.老豆一定幫我留起來.

上了國中之後.早餐都是外面解決.第一次在豆漿店買到米漿時.好喝是好喝.直覺跟家裡的花生奶很接近.卻不太一樣.....

回家問了老豆才知道!喔~放的材料不一樣.也才知道家裡的花生奶就是外面賣的米漿.喝來喝去還是家裡的花生奶是最好喝的.

花生奶

剛煮好的花生奶

材料簡單.

炒好的脫皮花生 2 C (300g) 薏仁 燕麥 各1C (150g)

混合洗淨泡水. 浸泡4個小時放進果汁機裡加6~7倍的水打成漿.再加熱燒開.邊煮邊攪拌.避免巴鍋焦底.燒開後就是又濃又香的養生米漿.糖自己加.加多少隨個人喜好.我是加黑糖.

(這個量煮出來有一大鍋.如果不想一下子煮這麼多.請自行減量.)

*

薏仁燕麥
燕麥薏仁

自己炒的花生
自己炒的花生


一般的果汁機打碎

*

薏仁對人體的功效

輔大食品營養系教授蔡敬民研究發現,薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度,也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。

薏仁的營養成分除了澱粉類之外,還含有相當多的蛋白質與油脂、維生素 B1、B2,以及鈣、鐵、磷等礦物質。其中蛋白質能分解酵素,軟化皮膚角質,使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點。

若長期飲用,能改善青春痘、治療褐斑、雀斑,使斑點消失並滋潤肌膚。另外,薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消腫的作用,能達到減肥的效果;但須特別注意的是:薏仁有使身體冷虛的作用,所以懷孕及月經期婦女,應避免吃薏仁。

燕麥對人體的功效

燕麥味甘性溫,能補虛止汗。潤腸通便保護心血管。燕麥含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B群。其脂肪的含量為麥類中最多者。醣類的主要成份為澱粉,蛋白質以穀蛋白為主。所含的維生素B1、B2,菸鹼酸較白米之含量高。並且含有豐富的水溶性纖及β-聚葡萄醣。

燕麥又含有人體所需的8種氨基酸與維生素E,其含量亦高於大米與白面。燕麥還含有維生素B1、B2與葉酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、錳等多種礦物質與微量元素。

燕麥較常見的功效有:

(1)降低熱量的攝取。

(2)延緩胃腸的排空時間,易產生飽足感。

(3)增加糞便體積,縮短大便在大腸內滯留的時間,避免腸道吸收殘餘之毒素。

(4)降低血中膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇,因燕麥中富含β-聚葡萄醣。

(5)抑制飯後血糖濃度的上升。

(6)改善腸內的細菌叢的生態,使有益菌增加。

凡高血壓、血脂異常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盜汗、動脈硬化症、貧血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者,以及老年人、孕婦、產婦、幼兒等,均適宜經常吃燕麥粥。

2009 2 22



( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ame2751&aid=2673112

 回應文章

大溪小馬
等級:7
留言加入好友
假日也要來試試做看看
2009/05/11 12:46

我也很愛喝米槳,

但總感覺超市、大賣場買的,或者早餐店買的,

總是不對味。

所以,假日也要來試試做看看。

謝謝妳囉!

                 大溪小馬

意樵(ame2751) 於 2009-05-11 15:08 回覆:
很不一樣喔~~~

華克
等級:8
留言加入好友
原來
2009/03/07 23:15

米漿這麼容易自製

簡單又營養的美食

暫啦!


~隨時感恩、惜緣、惜福、造福、懂得付出,珍惜一切人事物~
意樵(ame2751) 於 2009-03-08 17:30 回覆:

好東西本來就不難.


不 知
等級:7
留言加入好友
了不起
2009/02/26 02:18

煮米漿, 料理大餐,  還會釀私酒 ....

為什麼你什麼都會呢? 偶一向只會吃喝而已

話說治大國如烹小鮮, 那你...要不要選總統呢


I used to know who I am ....
意樵(ame2751) 於 2009-02-27 16:49 回覆:

選總統!

不了.我還想多活幾年.

吃吃喝喝我也很愛呀!

只是有很多東西外頭是買不到的.

自己不DIY的話.哪有得吃!


番番
等級:8
留言加入好友
意樵
2009/02/23 23:30

宜蘭羅東有----養生豆奶

你喝過嗎?

那原料到底是啥?

教我嘿

意樵(ame2751) 於 2009-02-23 23:56 回覆:

羅東的養生豆奶我沒喝過.

我知道的養生豆奶.是黑豆+白鳳豆+生花生....

比例隨個人喜好調整.


anybody
等級:8
留言加入好友
本來以為很難的
2009/02/23 22:21

被你這麼寫來

發現製作起來好似很簡單的樣子

花生奶是米漿嗎?

我怎以為早餐店賣的米漿是麵茶粉沖泡成的??


意樵(ame2751) 於 2009-02-23 22:42 回覆:

外面賣的米漿是炸過的脫皮花生+白米磨出來的.

麵茶粉泡出來的量和口感與米漿不同.

花生奶和米漿的製作過程一樣.

花生奶是我家的用詞.外頭都是叫米漿.

仔細分類的話.我家的花生奶確實和外面的米漿不一樣.

果汁機沒有你想的那麼可怕啦!!


amys
等級:8
留言加入好友
好棒!
2009/02/23 02:12
看起來好好喝喔 真厲害
意樵(ame2751) 於 2009-02-28 17:45 回覆:
這對你來說是很簡單的.


等級:
留言加入好友
感謝分享
2009/02/22 22:40

台灣的米漿是用炒米加花生磨成,用燕麥薏仁更養生

請問你的果菜機用什麼廠牌的,好像功能很好ㄚ

意樵(ame2751) 於 2009-02-22 23:25 回覆:

材料事先混合泡水.打起來比較省事.

功能簡單.所以把穀類泡軟.機器就好操作.

就一般便宜的果汁機.幾百元就可以買到的機器.


琇子
等級:8
留言加入好友
^^
2009/02/22 21:39

真的粉養生 ^^ 意樵

如果每天都能喝上一杯

一定頭好身體壯壯喔~~~~

意樵(ame2751) 於 2009-02-23 17:30 回覆:

每天一杯.....

好像不過癮咧!



等級:
留言加入好友
原來米漿的製作方法這麼簡單!
2009/02/22 20:25

下次來試試看, 不過有點緊張呢..


意樵(ame2751) 於 2009-02-22 21:05 回覆:

美味健康自己來.