功效 : 體虛貧血、手腳冰冷者 , 具補充元氣之效。

材料 : 母烏骨雞1隻、參鬚6至7條、枸杞2錢、紅棗10粒、 米

酒2大匙

做法 :

1.烏骨雞洗淨、去油脂、剁塊、汆燙去血水,藥材快速沖洗、瀝

  乾水分 , 紅棗泡軟備用。

2.取一燉鍋放入雞塊與藥材加水與米酒大火煮開後,轉小火煮約

  1小時即可。