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藥燉排骨
2011/11/10 08:27:16瀏覽248|回應0|推薦1

功效 : 能調暢血氣,溫通血脈,適合天冷手腳冰冷者或禦寒時

       食用。

材料:豬小排1斤、生薑2片、中藥材(當歸2錢、黨參2錢、熟地

       2錢、川芎1錢、桂枝2錢、枸杞3錢、大茴1)

作法:

1.  將藥材置鍋內,加水3杯,燒開後以小火熬至剩1杯,過濾取

   湯汁備用。

2. 豬小排洗淨川燙。

3. 取一鍋子放入豬小排和生薑,倒入藥汁和清水4杯,燒開轉

   小待肉熟加鹽調味即可食用亦可用電鍋蒸

*亦可至中藥店買十全大補湯的中藥包來燉。

( 休閒生活美食 )
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引用
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