雲鶴　攝影/撰文　

　　五十年代未六十年代初，大岷區污染還沒有現在這麼嚴重，記得當時去杜威大道（即現在的羅哈示大道）逛，通常是在寬約一米的海堤上邊觀賞海景邊散步；那時經常看到在海堤下有幾個漁夫（或是潛水者），潛至近海堤的海水中，撈一些鮮蠔起來；這些鮮蠔是出售還是帶回家作餐，那就不得而知了。

　　後來馬尼拉灣的污染越來越厲害，加上有些遊人在堤下游泳發生事故，政府開始嚴禁走往堤下，這個撈蠔的現象就不見了。

　　也是上述的那個年代，加米地市（CAVITE CITY）乃傍海城市，傍海開設好幾個有名的海灘遊樂場：有名的如「哈里」（JA-LI BEACH）與「阿里仕多谷」（ARISTOCRAT BEACH）。週未真是遊人如鯽。雖然這幾個海灘的海沙是淺灰色的，一點都沒有像菲國其他名聞世界的海灘那種柔如細糖、潔白如麵粉的沙灘，但當時交通不方便，加上其他海灘尚未開發，加米地市區這幾個海灘遊樂場，成為一時之選。

　　回頭來談「漁家餐」吧，也是那個年代，有一天少康義兄邀我到加米地一漁家，漁家規模不大，但整理得相當清潔，我們就在海邊撈起活蠔（海蠣），現撈現煮現吃，配上菲國著名的「生力啤」，真是樂如神仙！但這樣的「漁家餐」，我也僅此一次，後來就沒機會回去重嚐。

　　岷市有幾家活魚蝦現煮現吃的餐館，充其量也只是把活魚蝦裝在魚缸中待價而沽，完全沒有那種在漁家用餐的樂趣。再次享用漁家餐是今年四月的第一個星期天，當天原是華大莊偉杰教授要請客，但事先秋葦兄已約好「吃漁家餐」，但地點他先保密（其實也不是保密，而是我根本對廈門的地理環境不熟悉，說也沒用）。只好告訴偉杰兄，晚餐由我來作東，但地點未知，到了才通知您，請自行乘計程車前來。

　　當天由秋葦兄帶路，獵人兄開車，我與內人秋笛另偕同華大華文學院林祁副院長與幾位教授、以及小說家李秋浣幾位從金尚小區出發。

　　雖然是星期天，廈門市在下午高峰時期，塞車情況也相當嚴重。近一個小時的車程，終於到達秋葦兄帶領的目的地，近廈門大學的「大學路」。

　　
  餐館的門面呢？沒有呀！只是從三十六號的一條小巷進入（上圖）。

　出了巷，迎面是一個海港，據說這是廈門市僅剩的一個漁港（下圖）。

　　就在港邊的漁家，我們大快朵頤，吃一頓沒有空調、沒有軟座、基本上沒有服務生的、從當天收獲的漁產現煮現吃的「漁家餐」！

　穿西服打領結的偉杰兄終於也到位了，看到他這一身打扮，我心中好欠疚，只得開玩笑地向他說：「老藍請客只有這種規格，不會是大賓館，以後就請穿短褲應會吧！」

　　說實的，這一頓是我很久沒吃到的美味的「海鮮全席」！
                                                                                     - 2012 年