《妙心醍醐—不忘法食》由妙音印經會倡印,其中記載不少養生蔬食。
【野菜能量湯】
材料:蒲公英25公克、牛蒡25公克、五爪金英25公克、薑絲7公克、佛手瓜苗50公克、水3碗、鹽少許、芝麻香油少許。
做法:1.牛蒡去皮洗淨切絲。2.其他材料洗淨。3.鍋內放入水及牛蒡先煮開,再加入其他材料、鹽、香油即成。
註:1.蒲公英—有清熱利濕、消腫散結,解毒功效,也可加入打精力湯喝。2.五爪金英—有消炎解毒功效,性寒味苦,也可加入打精力湯喝。3.佛手瓜苗—有人稱龍鬚菜,鮮嫩如豌豆苗,新芽、嫩葉、熟果均可食,滋味鮮美。4.牛蒡—有排毒功效。5.這裡所選擇的野菜類,一定要取自清潔環境或高山上較少人跡的地方。最好是選自家容易種植,不需特別照顧就能長得很好的野菜,以下舉例:山茼蒿(昭和草),龍葵(黑仔菜)、車前草、豬母乳(馬齒覓)、土人蔘、藤三七(川七)、蒲公英、石蓮花風寒感冒、肺寒咳嗽、嘔吐清水、嘔逆、反胃等症。